Ahr

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Terroir

• La zone viticole est située dans le Massif schisteux rhénan, dans la partie nord de l'Eifel oriental, le long d'un tronçon d'environ 18 km de l'Ahr entre Altenahr et Bad Neuenahr.
• Le fond de vallée se trouve à environ 150 m d'altitude à l'ouest et à environ 100 m à l'est, avec des versants raides à très raides s'élevant de 150 à 200 m au-dessus du lit de la rivière.
• 69 % des surfaces viticoles présentent une déclivité supérieure à 30 %, tandis que la partie orientale de l'appellation est dominée principalement par des versants peu inclinés et des replats correspondant aux terrasses fluviales supérieures.
• Le flanc nord de l'anticlinal de l'Ahr est constitué principalement de grès (grauwackes) et, dans une moindre mesure, de schistes argileux du Siegenien moyen supérieur appartenant au Dévonien inférieur.
• Dans la partie orientale de l'aire, les roches se présentent principalement sous forme de saprolite profondément altérée, semi-consolidée à meuble et souvent colorée de teintes variées, tandis que les surfaces viticoles sur graviers, limons argileux (loam) et lœss épais ou limon lœssique sont également répandues.
• Le climat affiche, en moyenne annuelle, des températures journalières moyennes de 9,8 °C, des précipitations annuelles de 650 mm en moyenne et environ 1 450 heures d'ensoleillement.

• L'histoire documentée de la viticulture dans la vallée de l'Ahr remonte au VIIIe siècle, lorsqu'en 755 une vigne située près de Remagen fut donnée à un monastère de l'actuelle Belgique. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• En raison de la structure morcelée du vignoble et de la présence de fortes pentes, la mécanisation des travaux viticoles est limitée, de sorte que l'entretien des vignes exige une importante main-d'œuvre.

• Les sols de schiste et de grauwacke, qui dominent l'appellation, confèrent aux vins une minéralité prononcée ; ces derniers expriment par ailleurs des notes aromatiques et gustatives fines mais nettes, typiques du cépage.
• Les vins de l'Ahr sont majoritairement élevés en sec, la part des vins secs ayant atteint 63,9 % en 2020, tandis que les vins demi-secs représentaient 25 %. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-DE-A0867
• Site officiel de l'interprofession — Ahrwein e.V.