Alsace grand cru Engelberg
Styles
Cépages principaux
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Versant sud/sud-est d'une colline sous-vosgienne, exposé de l'est au sud-ouest, à forte pente.
- Sols sur marnes très denses reposant sur socle calcaire, bien drainés avec apport hydrique équilibré.
- Protection contre les vents humides du nord-ouest assurée par le massif des Vosges, favorisant un mésoclimat.
- Sols rattachés à une unique unité géo-pédologique, associés à un mésoclimat qualifié de « des plus favorables ».
Facteurs humains
- Seul grand cru d'Alsace autorisant le sylvaner B, aux côtés du riesling, gewurztraminer et pinot gris.
- AOC reconnue en 1992 ; vendanges obligatoirement manuelles, densité min. 4 500 pieds/ha, mise en bouteille en Alsace.
Caractéristiques du produit
- Vins secs minéraux ou aromatiques/fruités/gras, robe jaune doré ; VT (arômes exotiques, fruits confits) et SGN (pâte de fruits) jusqu'au jaune ambré.
- Garde longue : vins secs se complexifient avec le temps ; VT/SGN qualifiés de « vins doux de très longue conservation » à « remarquable concentration ».
Lien terroir / vin
- Les marnes denses produisent des vins massifs et riches, à la salinité élégante et à grande finesse aromatique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.