Alsace grand cru Engelberg

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zuid/zuidoost geëxponeerd helling van een sous-vosgienne heuvel, gericht van oost tot zuidwest, met een steile helling.
• Bodems op zeer dichte marnes rustend op een kalkstenen ondergrond, goed gedraineerd met een evenwichtige watertoevoer.
• Bescherming tegen de vochtige noordwestenwinden wordt geboden door het massif des Vosges, wat een gunstig mésoclimat bevordert.
• Bodems behorend tot één enkele geo-pedologische eenheid, gekoppeld aan een mésoclimat dat wordt omschreven als 'een van de meest gunstige'.

• Enige grand cru van de Elzas die sylvaner B toestaat, naast riesling, gewurztraminer en pinot gris.
• AOC erkend in 1992; verplicht handmatig oogsten, minimale plantdichtheid van 4.500 stokken/ha, bottelen in de Elzas.

• Droge minerale of aromatische/fruitige/volle wijnen met een goudgele kleur; VT (exotische aroma's, geconfijte vruchten) en SGN (vruchtengelei) tot amberkleurig geel.
• Lang bewaarpontentieel: droge wijnen worden complexer met de tijd; VT/SGN worden omschreven als 'zoete wijnen met een zeer lange houdbaarheid' met een 'opmerkelijke concentratie'.

• De dichte marnes produceren massieve en rijke wijnen met een elegante saliniteit en een grote aromatische finesse.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA