Alsace grand cru Vorbourg

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Versant sud/sud-est d'une colline sous-vosgienne, exposé est à sud-ouest, sur pentes fortes.
• Sols sur marnes très denses reposant sur socle calcaire, bien drainés et à apport hydrique équilibré.
• Le massif des Vosges protège le vignoble des vents humides et frais du nord-ouest.
• L'appellation est caractérisée par une unité géo-pédologique unique associée à un mésoclimat favorable.

• Seul grand cru alsacien admettant le sylvaner, aux côtés du riesling, gewurztraminer et pinot gris.

• Vins blancs de garde : acidité tartrique dominante, grande matière, complexité et puissance aromatique qui se développe avec le temps.
• VT : arômes exotiques et fruits confits, robe jusqu'au jaune ambré ; SGN : plus concentrés, arômes de pâte de fruits, longue conservation.

• Les marnes denses du Zotzenberg produisent des vins massifs et riches, à la salinité élégante et d'une grande finesse aromatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — CIVA