Amelia

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Cépages principaux

Terroir

• La zone se situe dans la partie sud-ouest de l'Ombrie et présente deux faciès distincts : des sédiments marins au sud-ouest et des sédiments continentaux lacustres dans la plaine de Terni au nord-est.
• Dans une zone restreinte de peu plus de 5 km² entre Lugnano in Teverina et Giove, on trouve des terrains volcaniques constitués de tufs stratifiés, alternés à des ponces, des cendres et des lapilli, corrélables à ceux d'Orvieto.
• Les terrains d'environnement lacustre au nord-est des dorsales calcaires sont principalement sablo-argileux, présentant par endroits des faciès saumâtres, et appartiennent aux dépôts du lac Tiberino.
• Les vignobles sont localisés à une altitude variable de 50 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente variable de 1 % à 16 %.
• Le territoire est le plus chaud de l'Ombrie, avec un indice bioclimatique d'Amerine-Winkler variant en moyenne de 1 800 à 2 000 degrés-jours, tandis que les précipitations automnales représentent environ 35 % du total annuel.

• Virgile, dans les Géorgiques, rapporte que dans la région d'Amelia les paysans avaient coutume d'attacher les sarments de vigne avec des liens d'osier, témoignant de la culture de la vigne dès l'époque romaine.
• L'appellation fut reconnue en tant que DOC Colli Amerini en 1989, puis renommée DOC Amelia avec un élargissement du cahier des charges par décret du 16/12/2010.
• En 1886, Paolano Manassei décrivit les vignes de la colline du Ternano comme conduites sur supports morts, en pergolas ou en palissages, tandis que les vignes de plaine étaient sur supports vivants d'ormes ou d'érables champêtres.
• En 1930, le Consiglio Provinciale dell'Economia Corporativa di Terni décrivit les nouveaux plantiers comme des rangées conduites en Guyot sur trois fils de fer, citant parmi les cépages cultivés Sangiovese, Trebbiano, Biancone et Montepulciano.

• Les vins rouges présentent une couleur rouge rubis avec des reflets violets dans les vins jeunes, qui évolue vers le rouge grenat avec des reflets orangés dans les vins plus vieillis.
• Le Vin Santo présente une couleur jaune ambré due au vieillissement, tandis que le Vin Santo Occhio di Pernice va du rose intense au rose pâle, tous deux avec une saveur allant de sec à doux, harmonieuse et veloutée.
• Dans tous les types, on relève des arômes floraux et fruités typiques des cultivars des cépages de base, qui s'estompent dans les vins plus vieillis au profit d'arômes épicés ou phénoliques associables au bois.
• En bouche, tous les vins présentent une acidité normale, une amertume peu perceptible et une faible astringence, avec une belle structure qui contribue à leur équilibre gustatif.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0835