Αγχίαλος (Anchialos)

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Cépages principaux

Terroir

• La zone viticole de l'appellation d'origine Anchialos est située sur le versant sud-est de la Thessalie, dans le nome de Magnésie, et constitue une zone côtière de superficie modérée.
• Les vignobles de la région s'étendent d'une altitude de 100 mètres jusqu'à 250 mètres.
• Les vignobles sont influencés par les vents humides soufflant depuis le golfe Pagasétique, la caractéristique principale de la région étant ses étés frais et ses hivers doux, tandis que la majeure partie des vignes s'étend sur de basses collines et des versants.
• La température annuelle moyenne de la zone est de 15 à 16 °C et la pluviométrie annuelle moyenne de 400 à 500 mm.
• Les sols des vignobles sont argilo-limoneux, à teneur moyenne en matière organique, avec un pH modérément alcalin et une teneur relativement élevée en carbonate de calcium.

• La viticulture dans la région était déjà développée dès 1918, sous l'impulsion des réfugiés d'Asie Mineure qui s'installèrent principalement à Nea Anchialos, à Aidini et à Mikrothives.
• L'État grec a reconnu dès 1970 l'appellation d'origine du vin de Nea Anchialos, en raison de son parcours historique, de ses caractéristiques pédo-climatiques particulières et de la qualité remarquable de ses vins.
• Le Savatiano est cultivé en Grèce depuis plus de 2 500 ans, avec des références à sa culture chez Homère.

• Le Roditis peut donner des vins secs remarquables, bien équilibrés entre alcool et acidité, avec des arômes de fleurs, d'agrumes, de pomme, de melon et de banane.
• Le Roditis peut également donner des vins au corps ample et gras, dotés d'un potentiel de vieillissement.

• La singularité des vins AOP Anchialos tient aux caractéristiques particulières de la région, telles que l'exposition sud-est du vignoble, la proximité des zones forestières et des cours d'eau, le relief du terrain et la proximité de la mer, en combinaison avec les cépages cultivés et les techniques de culture.

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Sources

• Cahier des charges national (PDF) — ypaat
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-GR-A1484
• Site officiel de l'interprofession — ΕΔΟΑΟ — Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου & Οίνου