Bierzo

Espagne · DO (AOP) · Castilla y León · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Le microclimat de la région présente une forte influence atlantique avec des précipitations abondantes et une température annuelle moyenne douce, associée à une certaine continentalité due à une forte amplitude thermique.
Les vignobles se trouvent sur des versants de pente variable et à des altitudes diverses, certaines vignes pouvant être situées à plus de 1 000 m au-dessus du niveau de la mer.
La zone de culture de Bierzo est située dans le fossé tectonique de la partie de la vallée du Sil appartenant au Bierzo. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Le microclimat particulier de la zone combine le climat atlantique et le climat continental ; conjugué aux sols et à d'autres facteurs, il engendre de faibles rendements avec une très bonne maturité.

Facteurs humains

Les parcelles de vignes sont plantées depuis la fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle, avec les mêmes cépages, porte-greffes, espacements de plantation et systèmes de production similaires.
Des espacements de plantation étroits ont traditionnellement été utilisés ; associés aux caractéristiques des sols, ils maintiennent les rendements de raisin à un niveau peu élevé et permettent d'obtenir des raisins de grande qualité.

Caractéristiques du produit

Les vins rouges présentent une grande expression fruitée, sont frais et montrent une grande aptitude au vieillissement en barrique.
Les vins blancs sont frais, savoureux et ont du volume, des caractéristiques qui les rendent impossibles à confondre avec d'autres vins.

Lien terroir / vin

Les sols limono-argileux à ardoises et quartzites confèrent élégance et finesse aux vins, les rendant facilement différenciables des vins d'autres zones.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

À propos du contour

Aire : zone de production officielle du MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada : Vinos).