Bizeljsko Sremič
Styles
Cépages principaux
Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Pinot BlancPinot GrisChardonnaySauvignonRumeni Plavec (Plavec Zuti)Blauer Limberger (Blaufraenkisch)ŽametovkaSylvaner (Silvaner Gruen)Riesling (Riesling Weiss)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)FurmintBouvierRanfolMuscat À Petits Grains BlancsMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)KraljevinaChasselasKerner B. (Kerner)Pinot NoirPortugais Bleu (Portugieser Blau)Saint Laurent N. (Saint Laurent)GamayZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Chasselas RoséNeuburger
Terroir
Facteurs naturels
- Les sols se forment sur des roches tertiaires : sables quartzeux, grès à ciment calcaire, marnes et calcaire de Leitha.
- Par endroits, les vignobles s'étendent sur des calcaires et des dolomies triasiques, les calcaires renfermant une proportion relativement élevée de cherts.
- Sur chaque substrat lithologique, on rencontre au moins trois types de sols, ce qui se traduit par une grande diversité qualitative des vins du vinorodni okoliš.
- La somme moyenne des températures efficaces pendant la période végétative varie entre 1197,3 °C (Bizeljsko) et 1278,9 °C (Sremič), et entre 1400 et 1465 °C sur les lega les plus marquées.
- Les précipitations annuelles dépassent 1000 mm ; pendant la période végétative, il tombe en moyenne près de 700 mm, soit 66 % du total annuel.
Facteurs humains
- Les sols sont d'une remarquable diversité : sables quartzeux, grès à ciment calcaire, marnes et calcaire de Leitha, ainsi que calcaires triasiques à cherts.
- Le dénominateur sensoriel commun des vins du vinorodni okoliš repose sur une trilogie : fraîcheur, rondeur et buvabilité.
Caractéristiques du produit
- La diversité géologique et climatique du vinorodni okoliš se reflète dans la grande variété qualitative des vins, qui partagent tous fraîcheur, rondeur et buvabilité.
- La microlocalisation, les facteurs écologiques et le cépage influencent conjointement les particularités organoleptiques (le bouquet) des vins de Bizeljsko Sremič.
Lien terroir / vin
- La microlocalisation, les facteurs écologiques et le cépage déterminent conjointement les particularités organoleptiques (le bouquet) des vins de Bizeljsko Sremič.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-SI-A0772
- Site officiel de l'interprofession — Društvo vinogradnikov Bizeljsko