Bizeljsko Sremič

Slovénie · AOP · Posavje

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Facteurs naturels

Dans les vignobles de cette appellation, les roches tertiaires présentent une succession stratigraphique allant des sables quartzeux les plus anciens aux grès à ciment calcaire et aux marnes, jusqu'au calcaire de Leitha au sommet de la séquence.
Dans certaines zones, les vignobles s'étendent également sur des calcaires et des dolomites triasiques plus anciens, les calcaires contenant une proportion relativement importante de cherts.
Sur chaque substrat lithologique de cette appellation, on rencontre au moins trois types de sols qui peuvent, par rigolage, être convertis en sols viticoles, ce qui contribue à la grande diversité qualitative des vins.
La somme moyenne des températures efficaces pendant la période végétative dans l'appellation Bizeljsko Sremič varie entre 1197,3 °C à Bizeljsko et 1278,9 °C à Sremič, avec une moyenne de 1221,1 °C.
L'humidité est suffisante pour la croissance de la vigne dans cette appellation : les précipitations annuelles dépassent 1000 mm, dont près de 700 mm, soit 66 % du total annuel, tombent pendant la période végétative, avec une répartition assez régulière.

Facteurs humains

L'appellation Bizeljsko Sremič se distingue par ses repnice, c'est-à-dire des caves à vin creusées dans un sol sableux. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Parmi les vins de cépages de l'appellation Bizeljsko Sremič, dominent la Modra frankinja, le Pinot blanc, le Pinot noir ainsi que le Laški rizling en vendange tardive. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Caractéristiques du produit

Tous les vins produits dans l'appellation Bizeljsko Sremič partagent les caractéristiques communes de fraîcheur, de plénitude et de buvabilité, malgré la grande diversité géologique et climatique de l'appellation.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — polygone du jeu de données Bétard 2022 (AOP de l'UE), à la résolution des communes.