Bolandin

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Cépages principaux

Terroir

• La zone délimitée de Bolandin se situe à l'extrémité sud de la région de Navarre, avec un climat continental extrême à influence méditerranéenne.
• Le lieu-dit délimité présente une exposition en versant orienté vers le sud, ce qui élève encore davantage les températures locales du vignoble et réduit considérablement l'humidité relative.
• Les précipitations comptent parmi les plus faibles de la région, car l'effet fœhn de la sierra de Moncayo empêche les pluies venant du sud d'atteindre la vallée située au nord de ce massif, où se trouve Bolandin.
• Les pluies venant du nord n'atteignent pas non plus la zone en raison de la proximité de l'Èbre, qui les empêche de passer au sud de celui-ci, où est implantée la zone délimitée.
• Les pluies du nord sont précédées de vents froids qui, de par leur basse température, abaissent l'humidité relative de l'air, aggravant ainsi l'aridité de la zone.

• Les vins rouges se révèlent plus fruités et moins végétaux que d'ordinaire, car les composés aromatiques de la famille des pyrazines présents dans des cépages tels que la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon se trouvent à des niveaux très faibles.
• Les vins blancs issus de raisins surmûris présentent une couleur jaune dorée et sont glycérineux, avec des arômes de fruits mûrs, de miel et d'agrumes favorisés par une surmaturité prolongée due à l'absence de pluies.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

Toutes les appellations de Espagne

Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Pliego de condiciones (national, PDF)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-N1876
• Site officiel de l'interprofession — Pago de Cirsus