Castelló

Espagne · IGP · España · 135 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Orographie marquée : intérieur montagneux séparé d'une étroite plaine côtière ; altitude moyenne 300 m.
Sols de texture franche, brun-calcaires sur matériau non consolidé ; également bruns sur calcaires durs.
Prédominance du rodeno et des granites dans la composition lithologique des sols viticoles.
Pluviométrie moyenne annuelle ~540 l/m² ; maximale en octobre (85 l/m²), minimale en juin (15 l/m²).
Intérieur continental : minima inférieurs à 0 °C en fév., mars et nov. ; littoral à régime thermique doux.

Facteurs humains

Garnacha tinta autochtone à cycle long : avec de faibles rendements, elle apporte des fruits rouges et noirs avec une bonne acidité.
Le Cabernet Sauvignon mûrit bien sans perdre sa fraîcheur ; du Merlot on extrait un caractère gourmand et agréable.

Caractéristiques du produit

Couleur puissante et intensité chromatique élevée ; sucre concentré et acidité totale équilibrée.

Lien terroir / vin

Garnacha tinta autochtone : de faibles rendements apportent une grande présence de fruits rouges et noirs avec une bonne acidité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.