Castelló

Spanje · Vino de la Tierra (BGA) · Comunidad Valenciana · 41 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied ligt in het oosten van het Iberisch Schiereiland, is kustgebonden en heeft een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau, met een bergachtige orografie die het binnenland van een smalle kuststrook afgrenst.
De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt ongeveer 540 l/m², met maxima in oktober (85 l/m²) en mei (79 l/m²), en minima in juni (15 l/m²) en juli-augustus (25 l/m²).
Het thermisch regime is zacht, met maximumtemperaturen van 34,5ºC in augustus en 34,2ºC in juli, terwijl de laagste gemiddelde maxima zich aan de kust voordoen in februari (21,3ºC) en december (22,3ºC).
In de binnenlandse gebieden liggen de gemiddelde jaarlijkse minimumtemperaturen lager, tot ongeveer -4ºC in december, en in februari, maart en november liggen de gemiddelde minimumtemperaturen onder 0ºC.
De wijngaard wordt geteeld op lemige bodems, bruin-kalkhoudend op niet-geconsolideerd materiaal, en ook op bruine bodems op harde kalksteen, waar rode zandsteen (rodeno) en granieten overheersen.

Menselijke factoren

Garnacha tinta is een inheemse variëteit met een lange cyclus, goed geacclimatiseerd aan de omstandigheden van de streek, die bij lage opbrengsten rood en zwart fruit met een goede zuurgraad geeft.
Cabernet Sauvignon zorgt voor een grote structuur en weet haar dominantie te temperen door de druiven zeer goed te laten rijpen zonder dat ze hun frisheid verliezen, waardoor het niet nodig is de wijnen te corrigeren.

Producteigenschappen

De wijnen bereiken gemakkelijk een voldoende suikerconcentratie en een evenwichtige en perfecte totale zuurgraad, met een hoge kleurintensiteit en een krachtige kleur.
De likeurwijnen onderscheiden zich door hun hoge aromatische intensiteit en een optimaal alcoholpercentage, terwijl de wijnen van overrijpe druiven een opmerkelijke kleur- en aromatische intensiteit hebben.

Verband terroir / wijn

De hoge temperaturen in juli en augustus, samen met de lage neerslag in de zomer en de neerslag die geconcentreerd is in de herfst en de lente, zorgen ervoor dat de zuurgraad van de wijnen evenwichtig is en dat ze een hoge aromatische intensiteit hebben.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).