Castelló

Spanje · IGP · España · 135 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Uitgesproken orografie: bergachtig binnenland gescheiden van een smalle kustvlakte; gemiddelde hoogte 300 m.
Bodems met lemige textuur, bruine kalkgronden op niet-geconsolideerd materiaal; ook bruine gronden op harde kalksteen.
Overheersing van rodeno en graniet in de lithologische samenstelling van de wijnbouwbodems.
Gemiddelde jaarlijkse neerslag ~540 l/m²; maximum in oktober (85 l/m²), minimum in juni (15 l/m²).
Continentaal binnenland: minimumtemperaturen onder 0 °C in feb., mrt. en nov.; kustgebied met gematigd thermisch regime.

Menselijke factoren

Autochtone Garnacha tinta met lange rijpingscyclus: bij lage opbrengsten levert zij rood en zwart fruit met goede zuurgraad.
Cabernet Sauvignon rijpt goed zonder zijn frisheid te verliezen; uit Merlot wordt een weelderig en toegankelijk karakter gewonnen.

Producteigenschappen

Krachtige kleur en hoge chromatische intensiteit; geconcentreerde suikers en evenwichtige totale zuurgraad.

Verband terroir / wijn

Autochtone Garnacha tinta: lage opbrengsten zorgen voor een rijke aanwezigheid van rood en zwart fruit met goede zuurgraad.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.