Черноморски район (Chernomorski rayon)

Bulgarie · AOP · Черноморски район

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Facteurs naturels

Le district de la Mer Noire est situé dans la partie orientale de la plaine collinaire du Danube, au nord-est de la Bulgarie, avec un relief principalement vallonné et plat.
Le climat est continental tempéré, mais fortement influencé par la proximité immédiate de la mer Noire, qui l'adoucit considérablement, avec une circulation de brises caractéristique pendant la majeure partie de l'été.
La somme thermique totale pour la période où les températures moyennes journalières dépassent 10 ºC (avril-octobre) est de 3 500 à 3 750 ºC, et la pluviométrie annuelle moyenne est de 450 à 650 mm.
Les types de sols comprennent des sols forestiers gris de texture sablo-argileuse moyenne à lourde, des sols forestiers gris foncé de texture sableuse à sablo-argileuse lourde, des chernozems carbonatés ainsi que des sols alluviaux et deluviaux de prairie.
Le district de la Mer Noire se distingue du district Yuzhno Chernomorie par un été plus court et sec ainsi que par un hiver plus froid, en raison de son exposition au nord et de l'intrusion de masses d'air froid.

Facteurs humains

Les formes de conduite autorisées pour les vignes incluent l'Ombrelle, le Moser et le cordon bilatéral sur tronc moyen, la taille étant mixte et courte avec une charge maximale de 54 yeux par cep.
Les distances de plantation sont comprises entre 2,0 m et 3,4 m pour l'écartement inter-rangs et entre 1,0 m et 1,5 m pour l'écartement intra-rang, avec un maximum de 450 pieds par décare.

Caractéristiques du produit

Les vins blancs du district de la Mer Noire présentent des arômes marqués d'agrumes et de fruits du Sud, ainsi qu'une saveur fruitée fraîche et équilibrée.
Les vins rouges offrent des arômes fruités où se mêlent le poivron, les épices, les herbes et des notes résineuses, avec une saveur fraîche, fruitée et juteuse.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — polygone du jeu de données Bétard 2022 (AOP de l'UE), à la résolution des communes.