Cidre du Perche ou Perche

Terroir

• Sous-sol Jurassique et Crétacé cénomanien ; sols argilo-calcaires ou sableux : craie de Rouen, argiles vertes, sables du Perche.
• Présence d'argile à silex (décalcification du manteau crayeux), parfois recouverte de limons de plateaux ; bon drainage général.
• Climat océanique dégradé : jusqu'à 60 jours de gel/an, gelées tardives fréquentes en mai-juin, influence continentale à l'est.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF)
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — IDAC — Interprofession des Appellations Cidricoles