Colinele Dobrogei
Styles
Cépages principaux
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Terroir
Facteurs naturels
- Substrat loessique (3–40 m d'épaisseur) recouvrant des roches anciennes allant du pré-paléozoïque au tertiaire — socle géologique des plantations.
- Sols zonaux de type mollisols : cernoziom, castanozem, cernoziom cambique — riches en carbonate de calcium.
- Climat temperat-continentală à influență pontică : moyennes annuelles ~11 °C, amplitude absolue pluriannuelle supérieure à 75 °C, précipitations inférieures à 400 mm/an.
- Ressources héliothermiques maximales à l'échelle nationale : rayonnement >120–125 Kcal/cm², ensoleillement >2 200 heures, cumul de températures positives 4 000–4 200 °C/an.
- Relief varié : plateau tabulaire (<200–300 m) au sud, collinéen à montagneux (100–467 m) au nord, jouant un rôle d'abri pour les dépressions viticoles.
Caractéristiques du produit
- Les vins blancs et rosés : jaune-verdâtre à doré ou rosé saumoné, bouche veloutée, notes florales, miel, rose, agrumes, rayon de miel au vieillissement.
Lien terroir / vin
- Les ressources héliothermiques élevées et les faibles précipitations favorisent la maturité des raisins, générant des moûts riches en sucres.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-RO-A0612
- Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Colinele Dobrogei