Colinele Dobrogei
Styles
Cépages principaux
Alicante Bouschet N (Alicante Henri Bouschet)Aligoté BAromat De Iași BBăbească Gri G (Babeasca Gris)Băbească Neagră NCabernet Sauvignon NChardonnay BColumna BCristina NCrâmpoşie BFetească Albă BFetească Neagră NFetească Regală BIordană B (Iordan)Malbec N (Cot)Mamaia NMourvedre N (Monastrell)Muscat Ottonel BNegru De Drăgăşani NNovac NPetit Verdot N (Verdot Petit)Pinot Gris GRiesling Italian B (Welschriesling)Rkatiteli B (Rkatsiteli)Sangiovese NSyrah NSémillon BTraminer Roz Rs (Gewuerztraminer)Viognier B
Terroir
Facteurs naturels
- Le substrat lithologique de la majorité des plantations viticoles est constitué de lœss épais de 3 à 40 m, recouvrant partiellement des roches dures et anciennes d'âge prépaléozoïque, paléozoïque, mésozoïque et tertiaire.
- Le relief est assez accidenté, avec des altitudes comprises entre 100 et 467 m en Dobroudja du Nord, de type collinéen à montagneux avec des dépressions abritées, et de type plateau tabulaire structural en dessous de 200 à 300 m en Dobroudja du Sud.
- Les sols zonaux dominants dans les aires viticoles sont les mollisols de steppe tels que le kastanozem et le tchernozem, ainsi que ceux de forêt-steppe tels que le tchernozem cambique, développés majoritairement sur substrat loessique.
- Le climat tempéré continental est partiellement atténué par la proximité de la mer Noire, des zones humides et du delta du Danube, avec des moyennes thermiques annuelles d'environ 11 °C et des précipitations qui descendent fréquemment en dessous de 400 mm/an.
- L'influence de la mer se fait sentir de manière favorable notamment en automne, jouant un rôle de régulateur thermique, tandis qu'à Cernavodă intervient l'influence du Danube sur les plantations situées à proximité immédiate de celui-ci.
Caractéristiques du produit
- Les vins blancs et rosés présentent un aspect limpide, une couleur allant du jaune verdâtre au jaune doré ou d'un rosé saumon pâle à moyen, avec un goût velouté et des arômes floraux, des notes de miel, ainsi que des notes d'agrumes pour les cépages typiquement aromatiques.
- Les vins rouges présentent du velouté et une couleur rouge rubis ou grenat/violet intense, rouge sombre, avec des arômes de fruits des bois et de pruneaux, un caractère tannique et une aptitude au vieillissement en fûts de chêne.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-RO-A0612
- Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Colinele Dobrogei
Open Wine Map