Colli del Trasimeno

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Les substrats pédogénétiques d'origine marine comprennent la formation gréseuse du Macigno datant du Miocène-Paléocène, présente sur les collines en amont de Borghetto, Tuoro, Passignano, Magione, Paciano et Piegaro.
• À l'extrémité occidentale du territoire, près de Rengone, Porto, Laviano et Città della Pieve, se trouvent des sables avec des lentilles argileuses et conglomératiques de milieu deltaïque, littoral et saumâtre datant du Pliocène.
• Dans les sédiments lacustres du Pléistocène inférieur, les sols argileux prédominent dans les zones les plus élevées ou périphériques, tandis que les sols sableux prédominent dans les zones à plus basse altitude.
• Les zones à pentes inférieures à 5 %, qui occupent environ un tiers du territoire, reposent aussi bien sur des dépôts alluviaux, colluviaux et fluvio-lacustres que sur des sédiments pléistocènes.
• La colline gréseuse de Tuoro, Passignano, Panicale, Paciano et Piegaro présente des reliefs escarpés, avec plus de la moitié du territoire caractérisé par des pentes comprises entre 30 et 60 %.
• Le climat de la zone se définit généralement comme subhumide, avec un déficit hydrique estival modéré et, en certains endroits, un excédent hydrique hivernal.

• En 1252, la commune de Pérouse encouragea la plantation de vignes sur l'actuel territoire de Castiglione del Lago, marquant un tournant pour la culture de la vigne dans la zone du Trasimeno.
• Au XIVe siècle, la vigne était cultivée en rangs mais en promiscuité avec d'autres cultures telles que les céréales et les légumineuses, tandis que le vignoble spécialisé était rare ou inexistant.

• Pour les vins rouges, la fermentation en contact avec les peaux et les pigeages répétés visant à extraire pleinement la couleur donnent des vins au profil sensoriel affirmé et équilibré.
• La maîtrise de la fermentation malolactique et, pour certains types, l'élevage en bois suivi d'un affinage en bouteille enrichissent les vins d'arômes épicés qui s'harmonisent avec les composantes florales et fruitées des raisins.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0839
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Trasimeno