Colli della Sabina

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Terroir

• Des tufo pédogénisés d'origine volcanique, issus des appareils Sabatino et Vicano, enrichissent la variabilité pédologique de la zone.
• Du calcare massif et de la corniole affleurent dans les secteurs situés au pied des Monti Sabini, aux côtés d'argille bleutées et de marne grises marines.
• L'altitude des vignobles est comprise entre 19 et 600 m d'altitude, avec une exposition majoritairement orientée vers l'ouest et le sud.
• Climat tempéré avec une aridité estivale (73–133 mm de juin à août) et une température annuelle moyenne comprise entre 13,8 et 15,6 °C.

• La donation de 941 ap. J.-C. de terres et de vignes à l'abbé de Farfa constitue la première attestation médiévale datée de la viticulture dans la zone.

• Des sols complexes : sables jaunes, argille grises, calcarénites, tufo pédogénisés (appareils Sabatino et Vicano) et calcare massifs en direction des Monti Sabini.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0702