Costa Etrusco Romana

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Cépages principaux

Terroir

• Sommets de nature trachytique, les plus anciens géologiquement, avec des cimes pouvant dépasser 600 m d'altitude (M. delle Grazie, M. della Frombola, M. Sassicari).
• Terrains remontant au Crétacé Supérieur, composés d'argilites brunes alternant avec des calcaires marneux et de la silice, parmi les plus anciens de l'aire d'appellation.
• Zone littorale alluviale à dépôts volcaniques : pyroclastites, pozzolane nere et pozzolane rosse, ainsi que sables marins et lacustres consolidés.
• Climat méditerranéen de transition avec des précipitations annuelles comprises entre 810 et 940 mm, une aridité estivale (juin-août : 73-123 mm) et des températures moyennes entre 14,8 et 15,6 °C.

• Viticulture étrusque attestée : les géorgiques latins citent le vin du Ceretano, loué par Martial comme excellent et comparable au Setino.
• Columelle et Martial mentionnent Cere pour son vin : le «vino caeretanus» ressemblait au vieux Setino.

• Le vin du Ceretano est cité par Martial comme excellent et semblable au vieux Setino, et par Columelle pour sa qualité.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0768