Coteaux du Giennois

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols sur Jurassique supérieur (Kimméridgien et Portlandien), Crétacé (Cénomanien, Turonien) ou calcaires lacustres de l'Éocène
• Précipitations ~650 mm/an, réduites par effet de foehn dû aux collines du Sancerrois (434 m), abritant les vignes des vents d'ouest humides
• Climat océanique dégradé, à carrefour d'influences océaniques et continentales ; la Loire joue un rôle de régulateur thermique
• Poudingue de Gien (équiv. poudingue de Nemours, Yprésien) à Myennes : galets de silex roulés, sables et argiles déposés par la paléo-Loire (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Blancs secs : minéralité, fraîcheur, arômes de coings et fleurs blanches ; rosés : notes poivrées en attaque, fruitées en finale.
• Rouges légers et peu tanniques : arômes de petits fruits rouges et noirs avec notes épicées.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 8 octobre 2020
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — InterLoire