Csongrád

Hongrie · DOP · Duna · -1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Situation de plaine alluviale, altitude inférieure à 100 m ; les rivières Tisza, Körös et Maros délimitent l'aire de production.
Type de sol dominant : sable de couverture à base alluviale ; dans une moindre mesure barna erdőtalaj, csernozjom et sol de prairie.
Le sol sableux se réchauffe rapidement, réfléchit le rayonnement solaire et, en raison de sa teneur en quartz, est naturellement immunisé contre le phylloxéra.
Climat kontinentális klíma, avec parfois une mediterrán hatás ; 2 200 heures d'ensoleillement – la valeur la plus élevée de Hongrie.
Précipitations annuelles de 450 à 500 mm ; les bras morts de la Tisza et ses affluents assurent des conditions hygrométriques optimales.

Facteurs humains

Le phylloxéra (à partir de 1875) a pratiquement épargné le borvidék grâce à l'immunité des sols sableux ; on y trouve les plus vieilles vignes en gobelet de Hongrie. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Cépages traditionnels : Kadarka, Kékfrankos, Kövidinka ; pour les vins blancs et rosés, la vinification réductive est en progression constante.

Caractéristiques du produit

Blancs et rosés : arômes intenses, grande richesse aromatique, alcool modéré, caractère souple ; rouges : couleur profonde, tanins affirmés.
L'interaction entre les sols sableux et les sols alluviaux donne des vins légers, à acidité modérée et à perception minérale discrète.

Lien terroir / vin

L'interaction entre les sols sableux et les sols alluviaux donne des vins légers, souples, à acidité modérée et à minéralité retenue.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.