Csongrád

Hongarije · DOP · Duna · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Vlak liggend laagland, hoogte onder 100 m boven zeeniveau; de rivieren Tisza, Körös en Maros bepalen het terroir.
Belangrijkste bodemtype: alluviaal dekzand; in mindere mate barna erdőtalaj, csernozjom en beekdalgrond.
De zandbodem warmt snel op, weerkaatst de zonnestraling en is door het kwartsgehalte immuun voor phylloxera.
Kontinentális klíma, soms met mediterrán hatással; 2200 zonne-uren – het hoogste cijfer van Hongarije.
Jaarlijkse neerslag 450–500 mm; de oude rivierarmen van de Tisza en haar zijrivieren zorgen voor optimale luchtvochtigheid.

Menselijke factoren

De phylloxeracrisis (vanaf 1875) liet de borvidék dankzij de immuniteit van de zandgronden vrijwel ongemoeid; hier leven de oudste pergolawijnstokken van Hongarije. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Traditionele druivenrassen: Kadarka, Kékfrankos, Kövidinka; voor witte en roséwijnen wint de reductieve wijnmaaktechnologie steeds meer terrein.

Producteigenschappen

Wit en rosé: intens geurig, aromatisch rijk, laag alcoholgehalte, zachte karakter; rood: diepe kleur, uitgesproken tannines.
De wisselwerking van zand- en alluviale bodem resulteert in lichte, matig zure wijnen met een ingetogen mineraalsensatie.

Verband terroir / wijn

De wisselwerking van zand- en alluviale bodem resulteert in lichte, zachte, matig zure wijnen met een terughoudende mineraliteit.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.