Daunia

Italie · IGT (IGP) · Puglia · 64 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Les sols de la zone comprennent des terres argileuses ou argilo-limoneuses, de couleur gris foncé à noirâtre, profondes d'au moins un mètre et reposant sur des bancs d'argile marneuse ou d'argile bleue.
Ces terres sont riches en limon ou en argile partiellement gonflante, avec une dotation correcte en éléments nutritifs et une capacité hydrique élevée, mais une vitesse d'infiltration faible, ce qui en fait des sols à capacité productive moyenne.
On y trouve alternativement des terres sablo-limoneuses, sablo-argileuses et sablo-siliceuses, mais le type le plus répandu est issu de calcaires mésozoïques qui constituent la quasi-totalité du promontoire du Gargano et de la province de la BAT.
Du point de vue orographique, la zone se répartit entre un semblant de montagne dans le nord-ouest de la Daunia à la frontière avec le Molise et une vaste étendue de plaine rendue plus accidentée par une zone vallonnée formée par le plateau compact des Murge.
Le climat est résolument méditerranéen, chaud et sec, avec des hivers doux, des printemps courts, des étés chauds et longs et des automnes doux et pluvieux ; août est généralement le mois le plus chaud et janvier le plus froid.

Facteurs humains

En 1850, en Capitanata, les familles Pavoncelli et La Rochefocauld plantèrent environ 60 hectares de Nero di Troia conduit en alberello bas, pour atteindre en quelques années 2 500 hectares cultivés.
Au Moyen Âge, la culture de la vigne disparut de la Daunia agricole.

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À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).