Dolenjska

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Climat continental tempéré prédominant, avec des hivers froids et des étés chauds ; les extrêmes thermiques sont plus marqués à l'est.
• Des influences submediterranéennes occasionnelles se manifestent en hiver sous forme de vents chauds du sud ; les influences atlantiques sont plus prononcées à l'ouest.
• Les sommes de températures efficaces sur les lieux de culture (au-dessus de 200 m) se situent entre 1 250 et 1 490 °C.
• La diversité géologique et climatologique du vinorodni okoliš se reflète dans les caractéristiques communes des vins : légèreté, fraîcheur et buvabilité.

• Vin blanc de Dolenjska : robe jaune pâle aux reflets verdâtres, alcool 10–11 % vol., acidité 6–8 g/l – frais et facile à boire.
• Le vin rouge de Dolenjska se distingue par un bouquet fruité expressif de framboises, de fraises et de groseilles (cépages Žametovka et Modra frankinja).

• La diversité géologique et climatologique de la Dolenjska s'exprime dans les caractéristiques communes des vins : légèreté, fraîcheur et buvabilité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-SI-A0871
• Site officiel de l'interprofession — Zveza društev vinogradnikov Dolenjske (ZDVD)