Duriense
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EncruzadoPerrum (Perrum Branco)BarcaPatorraBorraçalBonvedro (Monvedro De Sines)Pau Ferro (Parraleta)PedralBoal EspinhoBoal BrancoBoal BarreiroViosinhoVitalPinot GrisPetit Bouschet (Bouschet Petit)Sevilhao (Corbeau)Petit Verdot (Verdot Petit)Pinot BlancSercialSercialinho (Sercealinho)PexemPinheira Roxa (Malvasia Preta)Pinheira Branca (Jampal)Pical (Piquepoul Noir)BicalPilongoPerigoBebaNevoeiraSiriaCrato Espanhol (Siria)BarretoBastardo BrancoPinot NoirBastardo (Trousseau Noir)Bastardo RoxoBastardo Tinto (Tinta De Lisboa)SémillonBatocaCorvo (Aubun)ViognierCorvalMourisco Roxo (Marufo)Corropio (Rayada Melonera)CornifestoBrandaBranco GuimaraesBranco GouvaesBranco Especial (Madeleine Royale)Branco DesconhecidoBranco Joao (Branda)Branca De AnadiaBragao (Barreto)PadeiroVinhaoMarquinhasVerdelho RoxoMalvasia PardaMalvasia PretaMalvasia Rei (Palomino Fino)Malvasia RomanaMalviaTamarezCainho (Caino Blanco)ManteudoCabindaManteudo PretoMalvasia FinaMalvasia CandidaArns Burguer (Arnsburger)RatinhoMarufoSyrahCabernet FrancMelhorioRamisco TintoMelraVerdelho (Verdelho Branco)Talia (Trebbiano Toscano)MalvariscoLusitanoLuzidioTeinturierCarao De Moça (Folgasao)Caramela (Luglienga Bianca)CaracolMalandraSeara NovaVencedor (Boal Vencedor)TannatMalvasia Fina RoxaArinto Do InteriorCabernet-SauvignonArinto RoxoArjunçao (Pexem)Malvasia (Malvasia Dubrovacka)CampanarioCamarateMalvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)CalraoMalvasia Branca (Malvasia Branca De Sao Jorge)Malvasia Branca De Sao JorgeMalvasia CabralArintoBudelho (Alfrocheiro)Rabigato MorenoRabo De Ovelha TintoMindeloRabigatoMerlotRabigato Franco (Grec Rouge)XaraAssaraky (Assaraka)Rabo De OvelhaRabo De LoboVerdelho TintoVerdial Branco (Alva Verdial)Rabo De AnhoLameiroFolgasaoFepiroTrincadeiraSarigo (Cayetana Blanca)GamayAmaralCarrega BrancoTerrantez Do PicoFolha De FigueiraCarignanGalego RosadoCascalAmor-Nao-Me-Deixes (Aramon Noir)TransancoraGalego (Alvarinho)TrajaduraAgua SantaAgronomicaListrao (Listrao Roxo)Fonte CalLilasAlvarinhoFarinheira (Malvasia Parda)Cerceal BrancoFernao PiresCarrega BurrosCarrega TintoSauvignonVarejoaFolgasao RoxoCercialCastelaoSantareno (Etraire De La Dui)LeiraAntao VazTriunfoLariaoGenerosaAramonZé Do TelheiroCastelo BrancoCastelao BrancoCastelaTrincadeira Das PratasAragonez (Tempranillo Tinto)Riesling (Riesling Weiss)Castelino (Aubun)Terrantez Da Terceira (Arinto Dos Acores)SamarrinhoRicocaAmostrinhaTrigueiraFernao Pires RosadoLabruscoSantoalTrincadeira BrancaGalego DouradoCasculhoCastaliaCarrasquenhoTerrantezCasteloaFerralChasselas SaborTinto Sem NomeCheninUva Salsa (Chasselas Blanc)GranhoGrangealAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)Grand NoirTinta MesquitaAlicante Branco (Planta Fina)S. Saul (Cinsaut)Chasselas Salsa (Chasselas Blanc)Grossa (Carrega Tinto)Gouveio RoxoChasselas Roxo (Chasselas Rouge)Tinta MartinsTinta LisboaTinta Lameira (Parraleta)Côdega Do LarinhoGouveio RealGouveio PretoGouveio EstimadoGraciosa (Siria)Tintem (Benfica)Roxo FlorGrenache (Garnacha Tinta)TintinhaRoxo ReiAlfrocheiroUva CavacoUva CaoCaladocLoureiroTinto CaoTinta Negra (Mollar Cano)CidadelheTinta Penajoia (Peloursin Noir)Tinta Tabuaço (Tinta De Tabuaco)Tinta Porto Santo (Molar)Tinta PomarZinfandel (Primitivo)AlcoaRoupeiro BrancoTinta PereiraTinto Pegoes (Tinto De Pegoes)ChasselasCinsautAlvarelhao BrancoConcieiraGigante (Heunisch Weiss)CidreiroSaborinho (Molar)Tinta AurelioCoraçao De GaloSabroAlvaduraoAlvar (Alvar Branco)GouveioAlvar RoxoJampalGewürztraminer (Gewuerztraminer)ValveirinhoTouriga Branca (Branco Gouvaes)Touriga FêmeaAlvarelhao CeitaoTouriga FrancaCornichonTouriga NacionalRio GrandeTinta AguiarColombardAlvarelhaoTinta FranciscaTinta FontesValbomTinta CarvalhaTinta Caiada (Parraleta)RufeteRodo (Mondeuse Noire)ValdosaGorda (Mouraton)ChardonnayValente (Heunisch Weiss)Tinta Bastardinha (Alfrocheiro)RoalAlmafraTinta BarrocaJacquereAlmenhaca (Dedo De Dama)Jaen (Mencia)RoseiraGonçalo PiresDona JoaquinaAzal (Azal Branco)Mourisco De TrevoesMourisco (Marufo)LourelaBabosa (Malvasia Babosa)Malvasia Candida Roxa (Malvasia Di Sardegna Rosada)Tinta Miuda (Graciano)MulataPortugues Azul (Portugieser Blau)Muller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)DorintoDonzelinho TintoNegra Mole (Mollar Cano)Donzelinho BrancoAvessoSousao (Vinhao)BagaDoceDoçalDiagalves (Montua)SemilaoDeliciosaDedo De DamaPintosa (Branco Escola)NaiaDonzelinho RoxoPrimaveraBranjoMolarEstreito MacioMolinha (Fernao Pires)EspadeiroEspadeiro Mole (Manseng Noir)EsganosoEsganinhoEsgana Cao Tinto (Touriga Franca)Mondet (Durif)Promissao (Nehelescol)EngomadaMourisco De SementeMonvedroMourisco Branco (Cayetana Blanca)MoretoPreto MartinhoPreto CardanaMoscadet (Meslier Saint Francois)MoscargoMoscatel Galego BrancoMoscatel Galego Roxo (Muscat A Petits Grains Rouges)Moscatel Galego TintoMoscatel Graudo (Muscat Of Alexandria)Moscatel NunesPraçaBarcelo
Le régulateur portugais (IVV) n'établit pas de distinction principal/accessoire — toutes les castas autorisées sont listées ensemble dans le caderno de especificações.
Terroir
Facteurs naturels
- La région du Douro s'étend sur une superficie totale de 250 000 ha et est divisée en trois sous-régions naturellement distinctes.
- Les vignes destinées à la production de vin avec indication géographique Duriense doivent être implantées principalement sur des sols d'origine schisteuse, sans exclure des poches de sols granitiques.
- Les massifs du Marão et de Montemuro exercent une grande influence sur la région, faisant office de barrière à la pénétration des vents humides d'ouest.
- La rive nord du fleuve Douro est soumise à l'influence de vents secs du sud, tandis que la rive sud est exposée aux vents du nord, plus froids et plus humides, ainsi qu'à un ensoleillement moindre.
- Les températures moyennes annuelles dans la région varient entre 11,8 et 16,5 °C, les amplitudes thermiques diurnes et annuelles étant les plus élevées à Barca d'Alva et les plus faibles à Fontelo, en raison de la distance à la mer.
Facteurs humains
- La crise phylloxérique, fléau apparu dans la région pour la première fois en 1862, marque un tournant historique ; les petites terrasses antérieures (geios) sont aujourd'hui désignées sous le nom de mortórios après leur abandon.
- À la fin des années 1960 et au début des années 1970, le système de terrasses horizontales à talus en terre est apparu, l'une des formes d'aménagement du terrain imposées par l'introduction de la mécanisation dans la région.
Caractéristiques du produit
- Pour les vins blancs, on utilise fréquemment la méthode dite de « bica aberta », dans laquelle le moût fermente séparé des parties solides de la grappe, tandis que pour les vins rouges, la fermentation se déroule avec macération afin de préserver les pigments et les tanins du raisin.
- Le vin et le vin mousseux avec indication géographique Duriense, rouges, blancs ou rosés, présentent des caractéristiques organoleptiques d'une bonne qualité d'arôme et de bouche fins.
Lien terroir / vin
- Les caractéristiques édapho-climatiques de la région exercent une influence directe sur les spécificités analytiques et organoleptiques du vin et du vin mousseux avec indication géographique Duriense.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (caderno de especificações).
À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
Localité(s) sans polygone propre, tracée(s) par l'unité administrative qui les contient : Beira Grande, Lavandeira → União das freguesias de Lavandeira, Beira Grande e Selores; Adeganha → União das freguesias de Adeganha e Cardanha; Vila Flor → União das freguesias de Vila Flor e Nabo; Fonte Longa, Meda → Mêda, Outeiro de Gatos e Fonte Longa; Noura → União das freguesias de Noura e Palheiros; Armamar → Armamar (Armamar, Coura, Tões); Espinhosa → União das freguesias de Trevões e Espinhosa; Vilarouco → União das freguesias de Vilarouco e Pereiros; Granjinha → União das freguesias de Paradela e Granjinha.
Unité(s) administrative(s) que le document n'inclut qu'en partie, tracée(s) en entier : Frechas, Frechos, Avantos, Romeu, Carvalhais (Mirandela); Vilas Boas (Vila Flor); Nossa Senhora da Conceição (Vila Real); Várzea de Abrunhais (Lamego).
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-PT-A0124
- Site officiel de l'interprofession — Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto
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