Φλώρινα (Florina)

Grèce · IGP · Μακεδονία · 1 commune(s)

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Facteurs naturels

Les sols de la région sont pauvres, sableux à sablo-argileux, et reposent sur des formations calcaires de type alluvial ou sur d'anciens dépôts lacustres.
Les sols sont relativement neutres, avec un très bon drainage des eaux pluviales et une texture légère à moyenne, des caractéristiques qui favorisent l'expression la plus typique du cépage Xinomavro.
L'hiver dans la région est froid, avec des précipitations et des chutes de neige notables, ce qui assure aux vignes les conditions nécessaires pour faire face à un été relativement sec et aride.
Durant la période estivale, on observe des variations de température entre le jour et la nuit, accompagnées de vents du nord-ouest d'intensité variable qui garantissent la santé et la longévité du vignoble.

Facteurs humains

En 1959, la première cave viticole organisée de la région fut construite par la coopérative E.A.S. « AMYNTEO » pour la production de vins de qualité à partir du cépage Xinomavro, cépage dominant de la région.
Des voyageurs tels que Tchelébi et Pouqueville vantent les vignes de la région ; au IIIe siècle après J.-C., Athénée fait l'éloge du vin léger de Kelli, et lors des guerres balkaniques, Spyros Melas mentionne le vin d'Amynteo.

Caractéristiques du produit

Le vin pétillant (semi-mousseux) de la région conserve une grande partie de la richesse et de la structure qui caractérisent le cépage Xinomavro dont il est issu.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).