Friuli Annia

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Terroir

• La zone de production est une bande de plaine qui s'ouvre sur la lagune de Marano et se prolonge vers le nord jusqu'à Palmanova et Cervignano del Friuli.
• Le climat bénéficie de la proximité de la mer, ce qui le rend ventilé et moins humide en été, et plus doux en hiver, avec des températures qui ne descendent en dessous de zéro que quelques fois.
• La température moyenne annuelle varie de 13 à 15 degrés, définissant un climat tempéré grâce à l'effet modérateur de la mer qui adoucit les températures hivernales.
• Le vent de bora (ENE), qui balaie les stagnations humides de la basse plaine à diverses périodes de l'année, contribue à rendre le climat globalement sec.
• Les sols sont de nature principalement argileuse, avec une composante sableuse variable selon les secteurs, issus de phénomènes alluviaux qui ont arraché aux collines surplombantes argile, sable et débris minéraux.
• Les pluies sont concentrées au printemps et en automne, tandis que la neige est un phénomène très rare et le brouillard se produit plus fréquemment en fin d'automne et en hiver.

• La zone de dénomination Friuli Annia est traversée par l'antique voie consulaire Via Annia, construite par le préteur romain Titus Annius Rufus en 131 avant Jésus-Christ, qui reliait Aquilée à Iulia Concordia.
• La vocation viticole de la zone était déjà connue à l'époque romaine, comme en témoigne la découverte d'amphores vinaires sur les sites archéologiques de villae rusticae et de bâtiments d'habitation.
• En 1031, un acte de donation du patriarche Poppon au Chapitre d'Aquilée décrit le territoire cédé en mentionnant explicitement la présence de vignes parmi les biens transmis.
• L'appellation d'origine contrôlée Friuli Annia a été instituée par décret ministériel du 27 octobre 1995 et est la plus récente parmi celles de la région du Frioul-Vénétie Julienne. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Les vignes sont conduites majoritairement en guyot, tandis qu'une partie est encore organisée selon les modes sylvoz et cappuccina, c'est-à-dire en double arcure renversée.

• Le Pinot grigio présente une couleur jaune légèrement cuivrée, un arôme intense et persistant, une saveur sèche, délicate, ample et agréablement amarescente, avec un bouquet évoquant les fleurs d'acacia.
• Le Verduzzo friulano présente une couleur jaune dorée ; il est légèrement tannique, avec des arômes d'acacia et des notes de miel, pouvant se révéler demi-doux ou doux, robuste et corsé.
• Le Refosco dal peduncolo rosso présente une couleur rouge rubis avec des reflets violacés prononcés qui s'atténuent avec le vieillissement, un arôme vineux légèrement herbacé et une saveur sèche, ample et légèrement amère.
• Le Cabernet Sauvignon présente une couleur rubis, une saveur veloutée et des notes de fruits des bois, et évolue avec le vieillissement vers des notes de vanille, de réglisse et d'épices.

• L'amplitude thermique diurne et nocturne, typique de la plaine frioulane, favorise l'obtention de raisins dotés d'un profil aromatique marqué et de vins parfumés et élégants.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0905
• Site officiel de l'interprofession — UNI.DOC FVG - Unione dei Consorzi Vini DOC del Friuli Venezia Giulia