Garda
Styles
BlancRougeVin De Raisins PasserillésRoséPétillantDemi-DouxMousseuxDouxMéthode CharmatMéthode Traditionnelle
Cépages principaux
Ancellotta N. (Ancellotta)Barbera N. (Barbera Nera)Bellagna B. (Bellagna)Bianchetta Trevigiana B. (Albarola)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Bussanello B. (Bussanello)Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)Carmenère N. (Carmenere)Casetta N. (Lambrusco Del Casetta)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Corbina N. (Corbina)Cortese B. (Cortese)Corvina N.Corvinone N. (Corvinone Veronese)Croatina N. (Croatina)Dindarella N. (Dindarella)Dolcetto N. (Dolcetto)Durella B. (Durella)Erbaluce B. (Erbaluce Bianca)Erbamat B. (Erbamat)Forsellina N. (Forsellina)Fortana N. (Fortana Nera)Franconia N. (Blaufraenkisch)Freisa N. (Freisa)Garganega B. (Garganega)Grapariol B. (Grapariol)Grappello Ruberti N. (Lambrusco Viadanese)Groppello Di Mocasina N. (Groppello Di Mocasina)Groppello Di S. Stefano N.Groppello Gentile N. (Groppello Gentile)Incrocio Terzi N.1 N. (Terzi 1)Invernenga B. (Invernenga)Kerner B. (Kerner)Lagrein N. (Lagrein)Lambrusco Grasparossa N. (Lambrusco Grasparossa)Lambrusco Maestri N. (Lambrusco Maestri)Lambrusco Marani N. (Lambrusco Marani)Lambrusco Salamino N. (Lambrusco Salamino)Lambrusco A Foglia Frastagliata N. (Lambrusco A Foglia Frastagliata)Lambrusco Di Sorbara N. (Lambrusco Di Sorbara)Maiolina N. (Maiolina)Malvasia Istriana B. (Malvasia Istriana)Malvasia Bianca Lunga B. (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Bianca Di Candia B. (Malvasia Bianca Di Candia)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Marzemina Grossa N. (Marzemina Nera Bastarda)Marzemino N. (Marzemino)Merlot N. (Merlot Noir)Meunier N. (Pinot Meunier)Molinara N. (Molinara)Montepulciano N. (Montepulciano)Montonico Bianco B. (Montonico Bianco)Moradella N. (Moradella)Mornasca N. (Mornasca)Moscato Bianco B. (Muscat A Petits Grains Blancs)Moscato Di Scanzo N. (Moscato Di Scanzo)Moscato Giallo B. (Moscato Giallo)Moscato Rosa Rs. (Tamjanika Crna)Müller Thurgau B. (Mueller Thurgau Weiss)Nebbiolo N. (Nebbiolo)Negrara N. (Negrara Trentina)Nosiola B. (Nosiola)Petit Verdot N (Verdot Petit)Pignola N. (Pignola Valtellinese)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Pinot Nero N. (Pinot Noir)Raboso Veronese N. (Raboso Veronese)Rebo N. (Rebo)Riesling Italico B. (Welschriesling)Riesling Renano B. (Riesling Weiss)Rondinella N. (Rondinella)Rossola Nera N. (Rossola Nera)Sangiovese N. (Sangiovese)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Schiava N.Schiava Gentile N. (Schiava Gentile)Schiava Grigia N. (Schiava Grigia)Schiava Grossa N. (Schiava Grossa)Serbina N. (Corbeau)Spigamonti N. (Aspiran Bouschet)Sylvaner Verde B. (Silvaner Gruen)Syrah N. (Syrah)Teroldego N. (Teroldego)Timorasso B. (Timorasso)Tocai Friulano B. (Friulano)Traminer Aromatico Rs (Gewuerztraminer)Trebbiano Di Soave B. (Verdicchio Bianco)Trebbiano Giallo B. (Trebbiano Giallo)Trebbiano Romagnolo B. (Trebbiano Romagnolo)Trebbiano Toscano B. (Trebbiano Toscano)Turchetta N. (Turchetta)Uva Rara N. (Uva Rara)Veltliner B. (Veltliner Gruen)Verdea B. (Verdea)Verdese B. (Verdese)Vespolina N. (Vespolina)
Terroir
Facteurs naturels
- Le lac de Garda est le plus grand lac italien, avec une superficie d'environ 370 km², charnière entre la Lombardie, la Vénétie et le Trentin-Haut-Adige.
- Le climat de la zone, bien qu'appartenant à la zone tempérée-continentale de la plaine du Pô, est localement adouci par la masse d'eau du lac et peut être qualifié de sub-méditerranéen.
- L'orientation nord-sud du lac génère des vents périodiques ou journaliers qui descendent des montagnes vers la plaine le matin et remontent vers les montagnes l'après-midi.
- Au sud du lac se développe un grand amphithéâtre morainique avec des ceintures collinaires et de petites zones planes, issu de l'action de transport et de dépôt du grand glacier du Garda.
- Les dépôts morainiques se sont formés lors des glaciations de Günz, Mindel, Riss et Würm, les ceintures les plus externes étant attribuées à la Riss et les plus internes à la Würm.
Facteurs humains
- Dans l'aire véronaise s'est répandue la pergolette avec des écartements de 3 à 4 m entre les rangs et de 0,6 à 1 m sur le rang, tandis que dans l'aire lombarde prédomine le classique espalier étroit avec des écartements de 2,5 m entre les rangs et 1 m sur le rang.
- Dans la partie lombarde de l'appellation sont principalement cultivés le Trebbiano di Lugana, le Merlot et le Marzemino, tandis que dans la partie véronaise prédominent la Garganega, le Pinot grigio et la Corvina veronese.
Caractéristiques du produit
- Les vins blancs et rouges présentent des arômes intenses et majoritairement floraux, des saveurs fraîches avec une sapidité marquée et traditionnellement une bouche souple.
- La Garganega révèle des notes sensorielles liées à la consistance de la saveur même après de longs affinages, avec des notes tertiaires soufrées provenant surtout des raisins issus des sols volcaniques des zones les plus orientales.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Aire : zone de production officielle publiée par le géoportail (Lombardia + Veneto).
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1320
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Garda DOC
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