Garda
Styles
BlancRougeVin De Raisins PasserillésRoséPétillantDemi-DouxMousseuxDouxMéthode CharmatMéthode Traditionnelle
Cépages principaux
Ancellotta N. (Ancellotta)Barbera N. (Barbera Nera)Bianchetta Trevigiana B. (Albarola)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)Carmenère N. (Carmenere)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Corbina N.Cortese B. (Cortese)Corvinone N. (Corvinone Veronese)Croatina N. (Croatina)Dolcetto N. (Dolcetto)Durella B. (Durella)Erbaluce B. (Erbaluce Bianca)Forsellina N. (Albana Bianca)Fortana N. (Fortana Nera)Franconia N. (Blaufraenkisch)Freisa N. (Freisa)Garganega B. (Garganega)Groppello Di Mocasina N. (Groppello Di Revo)Groppello Gentile N. (Groppello Gentile)Invernenga B. (Invernenga)Kerner B. (Kerner)Lagrein N. (Lagrein)Lambrusco Grasparossa N. (Lambrusco Grasparossa)Lambrusco Maestri N. (Lambrusco Maestri)Lambrusco Marani N. (Lambrusco Marani)Lambrusco Salamino N. (Lambrusco Salamino)Lambrusco A Foglia Frastagliata N. (Lambrusco A Foglia Frastagliata)Lambrusco Di Sorbara N. (Lambrusco Di Sorbara)Malvasia Istriana B. (Malvasia Istriana)Malvasia Bianca Lunga B. (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Bianca Di Candia B. (Malvasia Bianca Di Candia)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Marzemino N. (Marzemino)Merlot N. (Merlot Noir)Meunier N. (Pinot Meunier)Molinara N. (Molinara)Montepulciano N. (Montepulciano)Montonico Bianco B. (Montonico Bianco)Moscato Bianco B. (Muscat A Petits Grains Blancs)Moscato Di Scanzo N. (Moscato Di Scanzo)Moscato Giallo B. (Moscato Giallo)Moscato Rosa Rs. (Tamjanika Crna)Müller Thurgau B. (Mueller Thurgau Weiss)Nebbiolo N. (Nebbiolo)Negrara N. (Negrara Trentina)Petit Verdot N (Verdot Petit)Pignola N. (Pignola Valtellinese)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Pinot Nero N. (Pinot Noir)Raboso Veronese N. (Raboso Veronese)Rebo N. (Rebo)Riesling Italico B. (Welschriesling)Riesling Renano B. (Riesling Weiss)Rondinella N. (Rondinella)Rossola Nera N. (Rossola Nera)Sangiovese N. (Sangiovese)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Schiava N.Schiava Gentile N. (Schiava Gentile)Schiava Grigia N. (Schiava Grigia)Schiava Grossa N. (Schiava Grossa)Serbina N. (Corbeau)Sylvaner Verde B. (Silvaner Gruen)Syrah N. (Syrah)Teroldego N. (Teroldego)Tocai Friulano B. (Friulano)Traminer Aromatico Rs (Gewuerztraminer)Trebbiano Di Soave B. (Verdicchio Bianco)Trebbiano Giallo B. (Trebbiano Giallo)Trebbiano Romagnolo B. (Trebbiano Romagnolo)Trebbiano Toscano B. (Trebbiano Toscano)Uva Rara N. (Uva Rara)Veltliner B. (Veltliner Gruen)Verdea B. (Verdea)Verdese B. (Verdese)Vespolina N. (Vespolina)
Terroir
Facteurs naturels
- Amphithéâtre de morenes au sud du lac : cordons collinaires déposés par les glaciations Günz, Mindel, Riss et Würm.
- Climat « sub-méditerranéen » : les masses d'eau du lac atténuent le caractère continental ; gel sur les rives quasi absent, dernière occurrence en 1706.
- Vents périodiques ou journaliers générés par la différence de conditions atmosphériques entre le bas et le haut du lac, canalisés par l'étranglement du bassin.
- Les sols volcaniques dans les zones orientales de la dénomination influencent la Garganega : notes tertiaires soufrées distinctives.
- La dénomination s'étend des basses ondulations morainiques jusqu'aux hautes collines en terrasses, avec des géomorphologies différenciées.
Facteurs humains
- Présence humaine et viticole attestée 5 000 ans av. J.-C. : sur les collines morainiques du Garda fut retrouvée la plus ancienne charrue connue.
Caractéristiques du produit
- Blancs et rouges tranquilles : arômes intenses et majoritairement floraux, saveurs fraîches à sapidité marquée et palais souple, liés au microclimat du Garda et aux sols morainiques.
- Mousseux metodo classico (cat. 5) : cuvée issues d'assemblages de cépages, vins riches et complexes résultant de longues maturations sur lies.
Lien terroir / vin
- Sur les sols volcaniques des zones orientales de la dénomination, la Garganega développe des notes tertiaires soufrées distinctives.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1320
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Garda DOC