Gioia del Colle

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Terroir

• Les sols sont argileux ou argilo-limoneux, avec une forte présence d'éléments grossiers atteignant environ 60 % des constituants totaux.
• La pédologie du sol présente les classiques terres rouges issues de la dissolution des roches calcaires, composées de résidus insolubles d'oxydes et d'hydroxydes de fer et d'aluminium.
• Les zones cultivées en vigne se situent entre 200 et 450 mètres d'altitude, avec un dénivelé de 250 mètres et des pentes douces orientées principalement au sud-est.
• Le climat est chaud et aride, avec des précipitations très variables selon les millésimes, comprises entre 400 mm et 800 mm, concentrées à environ 70 % durant la période automnale et hivernale.
• Durant la période végétative de la vigne, d'avril à septembre, les précipitations sont très modestes, avoisinant 300 mm, avec des étés parfois totalement dépourvus de pluie.

• Selon une publication de 1919 du Pr G. Musci, l'abbé Francesco Filippo Indellicati effectua à Gioia del Colle une sorte de sélection clonale du Primitivo, probablement en 1799, le dénommant 'Primaticcia o Primativo' du latin 'primativus' en raison de sa maturation précoce.
• Les modes de conduite traditionnellement utilisés dans la zone sont l'Alberello, la Controspalliera et le Tendone, avec une taille courte pour l'Alberello et une taille mixte pour la Controspalliera.

• La couleur du vin Gioia del Colle va du rouge rubis au grenat, avec un nez vineux agréable et une bouche sèche, harmonieuse et convenablement tannique. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les sols karstiques, minéraux, peu riches en matière organique et pas trop riches en eau confèrent aux vins une minéralité marquée, soutenue par une bonne acidité.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0549
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Vini DOC Gioia del Colle