Irouléguy
Styles
Cépages principaux
CourbuGros Manseng (Manseng Gros Blanc)Petit Courbu (Courbu Petit)Petit Manseng (Manseng Petit Blanc)Cabernet FrancCabernet SauvignonTannat
Terroir
Facteurs naturels
- Trois substrats géologiques : grès rouges et ophites du Trias, calcaires du Jurassique, chacun avec ses sols propres
- L'Haïze Hegoa, vent du sud chaud et sec de type foehn, souffle en moyenne 1 jour sur 3 en fin d'été et en automne
- Forte pluviométrie annuelle de 1 500 mm, avec 80 à 150 mm/mois en phase de végétation
- Vignoble en terrasses sur versants pentus, entre 800 et 1 200 m d'altitude, à ~40 km de l'Atlantique
Caractéristiques du produit
- Blancs marqués par fruits exotiques au nez, gras équilibré par une acidité liée au climat local.
Lien terroir / vin
- L'haize hegoa, vent foehn automnalchaud et sec, favorise la maturation tout en préservant l'état sanitaire de la vendange.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF)
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest