Irouléguy

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied bevindt zich in Laag-Navarra aan de voet van de Pyreneeën, op ongeveer veertig kilometer van de Atlantische Oceaan, in een berggebied waarvan de toppen uitkomen tussen 800 en 1200 meter hoogte.
• De rode zandsteen van het Trias, met name aanwezig in het massief van de Arradoy dat boven Saint-Jean Pied de Port uittorent, zorgt voor een abrupt reliëf met steile hellingen en zure, schrale en goed doorlatende bodems.
• De ofieten, basische gesteenten van vulkanische oorsprong uit het Trias, vormen sterk verweerde heuvels in combinatie met uitgeloogde, zure bodems die rijk zijn aan minerale elementen.
• De kalkstenen van het Jura, die plaatselijk voorkomen met name in de gemeente Irouléguy, vormen steile reliëfs en goed gestructureerde, stenige bodems.
• Het klimaat wordt gekenmerkt door een jaarlijkse neerslag van 1500 millimeter en een warme, droge zuidenwind van het type foehn, de Haïze Hegoa, die gemiddeld één dag op drie blaast aan het einde van de zomer en in de herfst.

• Aan het einde van de dertiende eeuw bouwden de monniken van het klooster van Roncesvalles de priorijen van Irouléguy en Anhaux en vestigden er de wijnbouw op goed geëxposeerde en beschutte hellingen.
• Het wijngaardenareaal bereikte in de negentiende eeuw meer dan 1000 hectare dankzij zijn bekendheid, waarbij de wijn werd geëxporteerd via de haven van Bayonne, om vervolgens in 1950 terug te vallen tot slechts 30 hectare door schimmelziekten en oorlogen; momenteel worden de wijnen geproduceerd op circa 230 hectare.

• De rode wijnen zijn vaak goed van kleur en tanninerijk, en bezitten een goed bewaarpotentieel dankzij hun structuur; in hun jeugd domineren de tannines, die na rijping zachter worden.
• De aromatische expressie van de rode wijnen, die doorgaans is gericht op fruit, evolueert vaak naar complexe aroma's van geconfijte vruchten en specerijen.
• De roséwijnen ontwikkelen fruitige aroma's en een goede balans tussen body en zuurgraad, dankzij het gebruik van percelen die geselecteerd zijn op goede rijpheid en een goede fytosanitaire toestand.
• De witte wijnen worden gekenmerkt door aromatische kracht, waarbij de neus vaak doet denken aan exotische vruchten, met een volle body die goed in evenwicht wordt gebracht door een zuurgraad die kenmerkend is voor de invloed van het plaatselijke klimaat.

• De warme, droge foehnwind die haize hegoa wordt genoemd en die in de herfst vaak waait, bevordert de rijping van de druiven en behoudt tegelijkertijd een goede fytosanitaire toestand van de oogst.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 27 février 2024
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest