Istočna kontinentalna Hrvatska

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La partie occidentale de l'aire est constituée par le massif slavon, avec les sommets du Psunj (984 m d'altitude), du Papuk (953 m), du Krndija (752 m) et du Dilj (471 m), tandis qu'au nord et au sud s'étendent les plaines de Podravina et de Posavina.
• Le cœur du massif est formé de roches paléozoïques magmatiques et métamorphiques, partiellement recouvertes de sédiments carbonatés non clastiques tels que des calcaires et des dolomites de l'ère mésozoïque.
• Les terrasses et les plateaux situés entre 95 et 230 m d'altitude sont recouverts d'un épais manteau de lœss d'origine éolienne dont l'épaisseur varie de 17 à 24 m, dépassant par endroits 100 m, notamment sur le Baranjska planina et l'Erdutsko brdo.
• Dans la partie orientale de la région, les sédiments de terrasses et de plateaux se présentent sous forme de lœss carbonaté, tandis que vers l'ouest la teneur en CaCO₃ diminue pour laisser place à un sédiment non carbonaté, pseudogleyfié et marbré.
• Le climat de cette aire est modérément continental, avec une température annuelle moyenne de 10,9 à 11,2 °C, une somme des températures efficaces de 1 450 à 1 650 °C et des précipitations annuelles de 650 à 890 mm réparties de façon homogène tout au long de l'année.

• Les données historiques relatives à la viticulture et à la vinification dans cette région sont associées à l'empereur Probe (232–282 ap. J.-C.), et l'on suppose que la vigne y était cultivée plus tôt encore, dès les époques celtique et illyro-japode préromaines.
• L'apparition du phylloxéra en 1890 dans l'aire d'Istočna kontinentalna Hrvatska marqua le début d'une nouvelle période de reconstitution du vignoble, par la plantation de porte-greffes américains, le greffage sur place et le remplacement des cépages par des cultivars de meilleure qualité.

• Les vins blancs de cette région sont d'une limpidité cristalline, de couleur jaune-vert à jaune doré, d'un degré alcoolique moyen à élevé, dotés d'une acidité équilibrée et modérée, riches en extraits, avec des arômes fruités, floraux et épicés allant de discrets à prononcés.
• Les vins rouges, parmi lesquels prédominent la Frankovka, le Cabernet sauvignon, le Merlot et le Pinot noir, sont limpides, d'une couleur rubis d'intensité variable, d'un degré alcoolique moyen à élevé, d'une acidité modérée, avec des tanins d'une maturité d'intensité modérée et des arômes fruités prononcés.

• Le climat continental engendre des écarts plus importants entre les températures diurnes et nocturnes, ce qui favorise la préservation des acides au moment de la maturation du raisin, tandis que les températures élevées de la journée contribuent à l'accumulation des sucres dans les baies.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Croatie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-HR-A1651
• Site officiel de l'interprofession — Graševina Croatica – Udruga vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja