Istočna kontinentalna Hrvatska

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Wijngaarden op lössplateaus op 95–230 m hoogte; lössdikte 17–24 m (đakovačko-vinkovački ravnjak), plaatselijk >100 m (Baranjska planina).
• Lösssubstraat van eolische oorsprong, minerale samenstelling uniform; materiaal vermoedelijk van alpiene herkomst.
• Gematigd kontinentale klima; gemiddelde jaartemperatuur 10,9–11,2 °C; neerslag 650–890 mm gelijkmatig verdeeld; som effectieve temperaturen 1450–1650 °C.
• Continentale temperatuuramplitudes bevorderen het behoud van zuren 's nachts en de suikerophoping overdag; Graševina levert mosts met ≥2 % meer suiker dan in westelijk Kroatië.

• De wijnbouw raakte in verval tijdens de Turkse bezetting (1526–1687); het herstel werd geleid door de grote landgoederen Odescalchi (Ilok) en Eltz (Vukovar).
• Teeltvorm: enkelvoudige of dubbele Guyot, middelhoog (40–120 cm), 10–25 knoppen per stok.

• Witte wijnen: kristalhelder, geelgroen tot goudgeel van kleur, matig tot sterk alcoholisch, gematigde zuren, extractrijk, met discrete tot uitgesproken fruitige, bloemige en kruidige aroma's.
• Rode wijnen: helder, robijnrood van wisselende intensiteit, matige zuurgraad, gematig intense rijpe tannines, uitgesproken fruitige aroma's.

• De lössplateaus (95–230 m) en het gematigde kontinentale klima bepalen direct het karakter van Graševina: meer suiker, lagere zuren dan in westelijk Kroatië.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HR-A1651
• Officiële site van de wijnorganisatie — Graševina Croatica – Udruga vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja