La Tâche
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Le vignoble s'inscrit dans la Côte de Nuits, relief rectiligne d'origine tectonique s'allongeant sur environ 25 kilomètres selon une direction générale nord/sud.
- Le climat océanique tempéré, nuancé par des influences continentales ou méridionales, présente une pluviométrie modérée d'environ 750 millimètres par an et une température moyenne annuelle de 10,5°C.
- Le versant, d'environ 150 mètres de dénivelé, repose sur une série de calcaires du Jurassique moyen dont le calcaire de Comblanchien, particulièrement compact, qui forme l'ossature du relief.
- La partie basse du versant repose sur des calcaires à entroques datés du Bajocien surmontés de quelques mètres de marnes bajociennes, tandis que le haut du versant repose sur des calcaires tendres et gélifs du Bathonien.
- Les sols, peu évolués, généralement carbonatés et peu épais avec une forte teneur en argile, sont malgré tout bien drainants du fait de la nature calcaire du sous-sol, et une forte présence d'oxydes de fer leur donne une couleur rouge caractéristique.
- Les parcelles délimitées pour la récolte des raisins forment une étroite bande allongée dans le sens de la pente, à une altitude comprise entre 250 mètres et 300 mètres.
Facteurs humains
- Connu depuis le XVIIe siècle, le lieudit La Tâche semble n'avoir toujours eu qu'un seul propriétaire et n'a pas été divisé lors de la révolution française, malgré la confiscation puis la vente aux enchères des biens de la noblesse.
- En 1816, André Jullien classe le vin de La Tâche en première classe parmi les vins fins de Bourgogne, le jugeant plus susceptible d'être gardé longtemps que les crus voisins.
Caractéristiques du produit
- Les vins expriment à la fois puissance et charme, se révélant solides et charpentés tout en présentant toujours beaucoup d'harmonie.
- L'ensemble développe des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs ou confits, de musc, de cuir ou d'humus, avec une très grande persistance aromatique.
- Ces vins possèdent un potentiel de conservation de plusieurs dizaines d'années, souvent favorables à leur plein épanouissement.
Lien terroir / vin
- La pente douce orientée au levant et la légère surplomb de la plaine abritent les parcelles des brouillards matinaux et des gelées printanières tout en leur assurant une insolation généreuse.
- L'équilibre hydrique optimal du sol résulte de la combinaison d'une couche superficielle retenant l'eau et d'un sous-sol calcaire assurant un drainage efficace.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 62 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
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