La Tâche
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijngaard is gelegen in de Côte de Nuits, een rechtlijnig reliëf van tektonische oorsprong dat zich over ongeveer 25 kilometer uitstrekt in een algemene noord-zuidrichting.
- Het gematigde zeeklimaat, genuanceerd door continentale of zuidelijke invloeden, kent een matige jaarlijkse neerslag van ongeveer 750 millimeter en een gemiddelde jaartemperatuur van 10,5°C.
- Het hellend vlak, met een hoogteverschil van ongeveer 150 meter, rust op een reeks kalksteen uit het Midden-Jura, waaronder de Calcaire de Comblanchien, een bijzonder compacte kalksteen die de ruggengraat van het reliëf vormt.
- Het onderste gedeelte van de helling rust op crinoïdenkalksteen (calcaires à entroques) uit het Bajocien, afgedekt door enkele meters Bajociense mergel, terwijl het bovenste deel van de helling rust op zachte en vorstgevoelige kalkstenen uit het Bathonien.
- De weinig ontwikkelde, doorgaans kalkrijke en dunne bodems met een hoog kleigehalte zijn desondanks goed doorlatend dankzij de kalkrijke ondergrond, en een sterke aanwezigheid van ijzeroxiden geeft ze een karakteristieke rode kleur.
- De afgebakende percelen voor de druivenoogst vormen een smalle band die zich langs de helling uitstrekt, op een hoogte tussen de 250 en 300 meter.
Menselijke factoren
- La Tâche, al bekend sinds de zeventiende eeuw, lijkt altijd slechts één eigenaar te hebben gehad en is tijdens de Franse Revolutie niet verdeeld, ondanks de confiscatie en veiling van adellijke bezittingen.
- In 1816 rangschikte André Jullien de wijn van La Tâche in de eerste klasse onder de fijne wijnen van Bourgondië, en beschouwde hem als beter geschikt voor lange bewaring dan de naburige crus.
Producteigenschappen
- De wijnen drukken tegelijk kracht en charme uit, en zijn stevig en goed gebouwd terwijl ze steeds een grote harmonie tonen.
- Het geheel ontwikkelt intense aroma's van rijpe of geconfijte rode en zwarte vruchten, muskus, leder of humus, met een zeer grote aromatische persistentie.
- Deze wijnen beschikken over een bewaarpotentieel van enkele tientallen jaren, die vaak gunstig zijn voor hun volledige ontplooiing.
Verband terroir / wijn
- De zachte, naar het oosten gerichte helling en de lichte verhevenheid boven de vlakte beschermen de percelen tegen ochtendnevel en voorjaarsnachtvorst, terwijl ze tegelijkertijd een royale bezonning genieten.
- Het optimale waterevenwicht van de bodem is het resultaat van de combinatie van een toplaag die water vasthoudt en een kalkrijke ondergrond die voor een efficiënte drainage zorgt.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 62 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map