Lago di Corbara

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Terroir

• Le territoire de la DOC Lago di Corbara s'inscrit dans le contexte géologique des Apennins centraux, avec des formations lithiques déposées du Trias à l'Holocène au sein de divers domaines paléogéographiques.
• Les sols comprennent de puissantes épaisseurs de dépôts clastiques plio-pléistocènes et holocènes d'origine marine et continentale, constitués de marnes arénacées, de calcaires et de grès avec des sables, présentant des textures argilo-limoneuses ainsi que des terrains meubles à débris calcaires.
• Les vignes se situent à une altitude comprise entre 190 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des pentes variables, une morphologie vallonnée à faible et moyenne déclivité et des expositions diversifiées.
• Le climat est de type sub-méditerranéen de coteau, avec 2 à 3 mois d'aridité estivale et une moyenne des températures hivernales proche ou légèrement supérieure à 2 °C.
• La pluviométrie annuelle moyenne relevée aux stations de Corbara et Prodo est de 763,21 mm, avec des pics en automne (270,36 mm) et au printemps (204,13 mm) et un minimum en été (121,05 mm).

• La dénomination DOC « Lago di Corbara » a été instituée en 1998 en reconnaissance de la qualité des vins rouges produits par les viticulteurs de la zone entourant le lac. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Au Moyen Âge, le vin de la région devint le vin des papes, et les contrats pour la cathédrale d'Orvieto ainsi que les commandes d'œuvres d'art et de fresques furent en partie réglés en vin, à tel point que Luca Signorelli réclama, en contrepartie de son travail, une rente viagère de 1 000 litres de vin d'Orvieto par an.

• Le vin rouge présente une robe rubis tirant vers le grenat avec le vieillissement, un nez vineux et agréable, et une bouche sapide, harmonieuse, parfois austère. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Le vin de couleur rouge rubis issu du Sangiovese se révèle fruité, souple et suave, avec des arômes de cerise, framboise et groseille, ainsi que des tanins doux, veloutés et élégants.

• Le relief vallonné, qui génère un environnement aéré et bien drainé, et la présence du Lago di Corbara, qui accroît l'humidité de l'air en créant une alternance quotidienne de brumes et de courants venteux chauds et frais, conjugués aux caractéristiques pédologiques des sols à forte teneur en calcaire, confèrent aux vins un caractère minéral très prononcé, perceptible à l'analyse organoleptique.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0844