Μαντινεία (Mantinia)

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Terroir

• La zone se situe dans la plaine de Mantinia, un plateau occupant la partie centre-est de l'Arcadie, à une altitude moyenne de 660 mètres.
• Les sols se répartissent en trois ordres pédogénétiques — Entisols, Inceptisols et Alfisols — les parties planes présentant des dépôts alluviaux à texture sablo-argileuse ainsi que des terra rossa, tandis que les versants sont constitués de calcaires et de calcaires dolomitiques.
• Il s'agit de sols de fertilité faible à modérée, lessivés, à faible teneur en carbonate de calcium, dont la texture varie de sablo-limoneuse à argileuse lourde, avec un pH compris entre 5,5 et 7,5.
• Durant la période végétative d'avril à octobre, la température maximale moyenne et la température minimale moyenne s'élèvent respectivement à 24,9 °C et 10,5 °C, l'indice héliothermique atteignant 4 056 unités pour une période de végétation favorable de 235 jours.

• Le premier vin mousseux grec issu de l'aromatique Moschofilero fut produit dans la région de Mantinia au début du XXe siècle.
• La reconnaissance de la zone AOP Mantinia intervint en 1971, à la suite de la longue tradition viticole et œnologique de la région.

• Les vins blancs secs de Mantinia présentent une robe jaune paille aux reflets verdâtres à rosés, ainsi qu'un profil aromatique riche en notes d'agrumes, de fleurs de citronnier, de rose et de jasmin.
• Ils se distinguent par une structure ample, une acidité caractéristique et une longue finale aromatique ; lorsqu'ils sont élevés en fûts de chêne, le vin gagne en volume et en gras en bouche.
• Les vins mousseux de qualité de Mantinia présentent une robe jaune-vert clair, parcourue de cordons de fines bulles persistantes et intenses, et développent des arômes de rose, de miel et d'agrumes accompagnés de douces senteurs de levure.
• Selon leur teneur en sucres, les vins mousseux de qualité de Mantinia offrent une finale et un équilibre qui varient du sec au doux.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-GR-A1554
• Site officiel de l'interprofession — ΕΔΟΑΟ — Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου & Οίνου