Μαντινεία (Mantinia)

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Cépages principaux

Terroir

• Plateau à une altitude moyenne de 660 m, avec des sols répartis en trois ordres pédogénétiques : Entisols, Inceptisols, Alfisols.
• Parties planes : dépôts αλλουβιακά à matériaux sablo-argileux et Terra rosa ; versants : ασβεστόλιθοι et calcaires dolomitiques.
• Climat typiquement μεσογειακό κλίμα : précipitations annuelles de 781 mm, maximum en décembre (176 mm), minimum en août (14 mm).
• Les vents du nord estivaux atténuent l'effet des températures caniculaires, favorisant la conservation de l'acidité.

• La viticulture y est pratiquée depuis l'Antiquité la plus reculée ; Homère qualifia Μαντινεία de « riche en vignes » et la région est étroitement liée au culte de Dionysos.

• Blanc sec : robe jaune paille aux reflets verdâtres et rosés, notes d'agrumes, de fleurs de citronnier, de rose, de jasmin et acidité caractéristique.
• Αφρώδης οίνος : robe jaune-vert pâle, bulles fines, arômes de rose, de miel et de levure, acidité vive, finale allant du sec au demi-doux.

• L'altitude de 660 m et le climat frais conduisent à une maturation tardive du Μοσχοφίλερο (première décade d'octobre), préservant une acidité élevée.

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Sources

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-GR-A1554