Mělnická
Styles
Cépages principaux
AureliusAuxerroisDevinErilonFloriankaHibernalChardonnayIrsay Oliver (Irsai Oliver)Kerner B. (Kerner)LenaMalverinaMedeaMeryMuskat MoravskyMuscat OttonelMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)NeuburgerPalavaRinotPinot BlancPinot GrisRulenkaRiesling (Riesling Weiss)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)SauvignonSavilonSvojsenSylvaner (Silvaner Gruen)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)TristarFruhroter Veltliner (Veltliner Fruehrot)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)VeritasVesnaVrboskaAcolonAgniAlibernet (Odesskii Chernyi)AndreArianaBlauburgerCabernet CortisCabernet-DorsaCabernet MoraviaCabernet-SauvignonChasselas RoséDornfelderFrankovka (Blaufraenkisch)FratavaJakubskeKofrankaLaurotMerlotBlauer Portugieser (Portugieser Blau)NativaNeronetJacquèrePinot NoirSevarSaint Laurent N. (Saint Laurent)Zweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Bily PortugalModry JanekRanuse MuskatovaSedy PortugalTramin ZlutyVelteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)
Terroir
Facteurs naturels
- Le sous-sol des vignobles est constitué en grande partie de vápenec, qui influence les propriétés gustatives et la minéralité des vins.
- Le sous-sol calcaire accentue les propriétés aromatiques et gustatives du vin, notamment dans la catégorie pozdní sběr.
- Le climat de la podoblast est globalement plus frais, avec une teneur plus élevée en acide malique et des conditions de maturation plus fraîches pour les cépages rouges.
- L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches pendant la maturation des raisins influence positivement le caractère aromatique et la structure des vins blancs.
- Le relief et l'exposition des viniční tratě aux points cardinaux comptent parmi les facteurs déterminants influençant la structure des tanins et des acides.
Facteurs humains
- La podoblast a été créée en mai 2004 sur la base de la loi viticole n° 321/2004 Sb. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Dans la Mělnická podoblast, on rencontre principalement des vins blancs de la catégorie výběr z cibéb.
Caractéristiques du produit
- Vins blancs : arômes fruités délicats, acidité plus marquée (vápenec, climat) ; vins rouges : cerise/griotte, longueur en bouche plus courte, tanins plus prononcés.
Lien terroir / vin
- Le sous-sol calcaire des viniční tratě renforce la minéralité et les propriétés aromatico-gustatives, en particulier des vins blancs de pozdní sběr.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF)
- Spécification du produit (IGP, PDF) — Čechy (SZPI)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-CZ-A0895
- Site officiel de l'interprofession — Vinařský fond — Mělnická podoblast