Mělnická

Tsjechië · BOB · Čechy · 38 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De smaakeigenschappen van witte kwaliteitswijnen worden beïnvloed door de geologische ondergrond van de wijngaarden, die grotendeels uit kalksteen bestaat.
De zuurstructuur van witte kwaliteitswijnen wordt voornamelijk beïnvloed door de klimaatomstandigheden van de deelstreek en het reliëf van de wijngaarden.
In witte wijnen van de categorie pozdní sběr komt de mineraliteit, beïnvloed door de geologische ondergrond van de wijngaardpercelen — met name de kalkrijke — het sterkst tot uitdrukking.
Bij witte wijnen van de categorie výběr z hroznů zijn intensieve aromatische tonen merkbaar in wijnen afkomstig van een kalkrijke ondergrond.
Bij rode wijnen van de categorie výběr z hroznů beïnvloeden diepere, lemig-zandige bodems het krachtige aroma van de wijn positief.

Menselijke factoren

De deelstreek ontstond in mei 2004 in samenhang met de nieuwe indeling van wijnbouwgebieden, die werd ingevoerd door de wijnbouwwet nr. 321/2004 Sb. en het bijbehorende uitvoeringsbesluit nr. 324/2004 Sb. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Het uitgesproken aandeel restzuiker van strowijn weerspiegelt zich in de harmonie en de smaakvolheid van de wijn.
Witte kwaliteitswijnen hebben een fijn fruitig aroma, een smaak met fruitige tonen en een zuurstructuur die uitgesprokener en ruwer is.
Rode kwaliteitswijnen worden gekenmerkt door het karakter van rood fruit, namelijk kersen en zure kersen, en de smaak van de wijn is korter met een uitgesprokener tannine.
Rosé kwaliteitswijnen hebben tonen van rood fruit, met name kersen en wilde aardbeien, een uitgesprokener frisse zuurgraad en een lichtroze tot zalmroze kleur.
Witte wijnen van de categorie výběr z cibéb worden gekenmerkt door uitgesproken rijpe fruitige tonen van overrijpe appel, perzik en citrusvruchten, alsmede door zeer uitgesproken honingtonen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).