Menfi

Italie · DOC (AOP) · Sicilia

Styles

Facteurs naturels

Les terrains de la zone comprennent des plaines alluviales, des terrasses marines, des versants et des collines argileuses ainsi que des calcaires marneux qui forment un paysage unique.
Le climat est typiquement méditerranéen, avec des températures constamment au-dessus de zéro même en hiver et des précipitations concentrées sur la période automne-hiver.
La disposition du territoire est majoritairement plane et en partie vallonnée, avec une exposition favorable des vignes.
Les sols présentent une texture à teneurs plus ou moins élevées en calcaires et en argiles, avec une réaction allant d'alcaline à sub-alcaline et une structure physico-chimique équilibrée.
Sur les sols les plus calcaires et argileux issus des marnes et des hauts coteaux, on cultive principalement les cépages Chardonnay et Chenin blanc destinés également à l'élaboration de vins mousseux.

Facteurs humains

L'appellation Menfi est un vin DOC institué par décret du 1er septembre 1997, publié à la Gazzetta Ufficiale du 12 septembre 1997, n° 213. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Les nouvelles plantations et les replantations doivent présenter une densité de 3 000 pieds par hectare, avec des formes de conduite autorisées en alberello et en contre-espalier, et toute pratique de forçage est interdite. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Caractéristiques du produit

Les vins blancs et rouges obtenus à partir de raisins passerillés peuvent présenter des arômes de fruits secs tels que noix, amandes et pistaches, enrichis de notes de marmelade d'orange dans les productions des plaines alluviales.
Les vins mousseux présentent une couleur jaune paille plus ou moins intense pour les blancs, rose plus ou moins intense pour les rosés, avec un perlage fin et des notes florales et fruitées.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — polygone du jeu de données Bétard 2022 (AOP de l'UE), à la résolution des communes.