Montecastelli

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• La zone de production est caractérisée par de vastes espaces boisés représentant plus de 50 % de la superficie totale, ainsi que par des coteaux cultivés entre 300 et 700 mètres d'altitude.
• Les sols de la zone sont des terres de texture moyenne à tendance argileuse.
• Le climat est celui typique des zones intérieures de la Toscane, tempéré par l'influence de la côte tyrrhénienne, avec de rares écarts thermiques excessifs.
• Les températures moyennes annuelles se situent autour de 14 degrés et la pluviométrie totale annuelle ne dépasse pas 900 mm, avec des précipitations concentrées au printemps et en fin d'automne/début d'hiver.
• Un microclimat très particulier se développe dans cette zone, déterminant des conditions spécifiques pour l'obtention de vins aux caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques distinctives.

• Le cadastre de Volterra de 1840 enregistre des terres cultivées en vignes pour 39 411 697 staiate, une superficie cinq fois supérieure à celle cultivée en oliviers.
• Dès le cadastre de 1840, les cépages les plus cultivés étaient le Sangiovese, le Canaiolo nero, la Malvasia toscana et le Trebbiano bianco, des variétés parvenues jusqu'à nos jours.
• Au printemps 1906, Volterra fut le théâtre d'une exposition vinicole de l'arrondissement qui récompensa de nombreux vins issus de l'aire de production de l'IGP Montecastelli.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A1438
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vino Toscana