Montenetto di Brescia

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Terroir

• La province de Brescia se divise nettement entre la partie nord avec les Préalpes lombardes et la partie sud avec la plaine du Pô, avec une ligne de démarcation approximative longeant la voie ferrée Milan-Venise.
• Au sud de la ville de Brescia s'élève le Monte Netto, un promontoire qui émerge nettement de la plaine et regroupe les communes de Capriano del Colle et Poncarale.
• Le Monte Netto est dépourvu d'eau d'irrigation et présente un sol à dominante argileuse, avec une agriculture typique du coteau dont la vigne constitue la culture la plus importante.
• En dessous de la ligne ferroviaire se trouve la zone des résurgences lombardes (fontanili), qui soutient une agriculture céréalière et d'élevage florissante.
• Les sols de la zone sont généralement argileux et dépourvus de calcaire, à l'exception d'une partie du territoire de la commune de Poncarale, et bénéficient d'une excellente exposition favorable à la vigne.
• Les versants du Monte Netto sont peu escarpés et le sommet présente un faux plat, caractéristiques qui permettent la mécanisation de la viticulture sur des terrains sans autre vocation agricole.

• L'agronome Agostino Gallo, résidant au bourg de Poncarale à partir de 1548, fut le premier à décrire le cépage Marzemino dans le recueil 'Le dieci giornate della vera agricoltura e piaceri della villa'.
• Le Cadastre Vitivinicole de 1970 recensa, sur environ 1 500 hectares nationaux plantés en Marzemino en culture principale, 760 hectares concentrés dans la province de Brescia, avec plus d'un tiers des pieds âgés de plus de sept ans.
• Après le phylloxéra et la dégradation du patrimoine viticole avec l'avènement d'hybrides tels que le Clinton, la passion des viticulteurs permit la reconstitution d'une viticulture de qualité dès que la technique le rendit possible.

• Les vins blancs présentent généralement une acidité modeste, avec des arômes floraux et fruités.
• Les vins rouges, dans tous leurs types, offrent un bouquet ample, vineux et caractéristique, avec une saveur fraîche, sapide, sèche et harmonieuse, souple et de structure moyenne.

• L'hybride 'Clinton', répandu après le phylloxéra, atteignait des degrés alcooliques très élevés précisément dans cette zone grâce aux conditions pédologiques et environnementales favorables du territoire.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A1256
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Montenetto