Murcia
Styles
Cépages principaux
AirénMersegueraMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Pedro XiménezVerdilViuraGarnacha TintaMonastrellTempranillo
Cépages accessoires
ChardonnayMalvasía (Malvasia Dubrovacka)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)Sauvignon BlancForcallat Blanca (Luisa Blanca)ViognierBonicaire (Trepat)Cabernet FrancSauvignonForcallat TintaGarnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet)MerlotMoravia DulceCrujidera (Mavrothiriko)Petit Verdot (Verdot Petit)Syrah
Terroir
Facteurs naturels
- Vignobles entre 300 et 900 m d'altitude, répartis depuis les plaines de La Mancha jusqu'aux terroirs proches de la Méditerranée.
- La pauvreté en matière organique et la richesse en calcaire génèrent une croûte superficielle qui doit être brisée mécaniquement.
- Principales zones de production : Bullas, Jumilla, Yecla, Abanilla et Campo de Cartagena, sur l'Altiplano Levantino.
Facteurs humains
- L'expansion du vignoble dans la seconde moitié du XIXe siècle fut portée par le phylloxéra français, qui entraîna la plantation de Monastrell pour répondre à cette demande.
- Depuis les années 80, modernisation avec contrôle des températures de fermentation, cuves inox et lignes d'embouteillage, en substitution à la vente en vrac.
Caractéristiques du produit
- La Monastrell donne des vins rouges amples, charnus, très colorés et à degré alcoolique élevé, aptes au vieillissement en fût de chêne.
- Les vins rouges se caractérisent par des teneurs élevées en matières colorantes et en tanins, donnant naissance à des vins ronds et structurés.
Lien terroir / vin
- Le climat sec, les sols calcaires et la Monastrell combinés produisent des vins rouges à haute teneur en matières colorantes et en tanins, ronds et structurés.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-ES-A0608