Orta Nova

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Cépages principaux

Terroir

• Sols argileux et argilo-limoneux, pauvres en éléments grossiers, issus de la dissolution de roches marines, riches en potassium et pauvres en matière organique.
• La « crusta » superficielle, lorsqu'elle est présente, est broyée pour générer des terres blanches riches en éléments grossiers mais non en calcaire actif.
• Vignobles entre 60 et 250 m d'altitude avec une exposition majoritairement plane ; pentes légères uniquement au pied du Sub Appennino Dauno.
• Climat chaud et aride : précipitations de 400 à 650 mm/an concentrées à 70 % en automne-hiver ; seulement ~250 mm durant la période végétative d'avril à septembre.
• Températures estivales dépassant rarement 35 °C et presque jamais négatives en hiver ; minima estivaux difficilement inférieurs à 18 °C.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0558