Παγγαίο (Paggeo)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Les vignobles sont implantés sur des terrains en pente et des coteaux, à une altitude de 50 à 500 m, dans les limites de la commune de Παγγαίο, département de Καβάλα.
• Sols principalement argilo-calcaires (ασβεστόλιθος / αργιλώδες), pH 6,5–7,5, avec une teneur moyenne en carbonate de calcium.
• Teneur en matière organique du sol moyenne à faible.
• Double influence climatique : μεσογειακό κλίμα dans les vignobles côtiers, ηπειρωτικό κλίμα dans les vignobles d'altitude.
• La singularité des vins est expressément attribuée à l'influence des vents durant la période estivale.

• Le Παγγαίο constituait un grand centre du culte dionysiaque, où le vin était indissociablement lié à la vie culturelle et économique de la région.

• Les sols argilo-calcaires (ασβεστόλιθος / αργιλώδες) à pH 6,5–7,5 forment le socle du terroir, en interaction avec une double identité climatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — ypaat
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A0865
• Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)