Patrimonio

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• La dépression monoclinale dite « Conca d'Oro », qui court de Poggio-d'Oletta à Farinole, héberge l'essentiel du vignoble, perché à quelques dizaines de mètres au-dessus de la mer.
• Le substratum géologique est composé de schistes lustrés du plancher océanique recouverts par des apports sédimentaires à l'ouest et des apports cristallins à l'est.
• Les sols de la dépression sont très différents selon les communes, l'altitude et la proximité de la mer, principalement argilo-calcaires à l'ouest, et très caillouteux et schisteux vers Poggio-d'Oletta à l'est.
• Deux vents saisonniers, le Maestrale du nord-ouest et le Libecciu du sud-ouest, influent fortement sur la végétation de ce cirque ouvert vers le soleil couchant.
• L'aire d'appellation s'étend sur sept communes du département de la Haute-Corse, dans la région du Nebbiu, un terme corse signifiant « brouillard ».

• La viticulture corse remonte à l'Antiquité, les Grecs ayant introduit la vigne six siècles avant Jésus-Christ, avant que les Romains ne développent son commerce hors de l'île.
• Après un déclin lié à la chute de l'Empire romain, la viticulture n'est relancée qu'au XIe siècle par les Pisans, notamment pour la production du vin de messe.
• À la fin du XVIIIe siècle, les vins de la région du Nebbiu embarqués à Saint-Florent recevaient, s'ils supportaient l'épreuve du tour du Cap Corse, le droit à l'exportation sous la dénomination « vini navigati » (vins ayant navigué).
• Les producteurs de Patrimonio ont déposé une première demande de reconnaissance en appellation d'origine contrôlée dès 1942, mais le décret de reconnaissance n'a été signé qu'au printemps 1968.
• L'appellation est ensuite redevenue une AOC à part entière par le décret du 23 octobre 1984, après une période où elle constituait une dénomination géographique complémentaire au sein de l'AOC vin de Corse. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les vins rouges, issus à au moins 90% de nielluccio, ont une robe très colorée rouge vif, rubis ou grenat et des titres alcoométriques naturels souvent supérieurs à 13%.
• Les arômes de jeunesse des rouges rappellent les fruits rouges comme le cassis ou la mûre, avec parfois des nuances boisées, puis évoluent vers des notes épicées, grillées et balsamiques.
• Les vins rosés, où le nielluccio est associé au sciaccarello, au grenache et au vermentino, offrent une robe rose vif et des accents aromatiques rappelant la framboise et la groseille.
• Les vins blancs, élaborés exclusivement à partir du cépage vermentino, présentent des arômes floraux rappelant les fleurs blanches, l'aubépine ou le genêt, particulièrement marqués jeunes.

• Le climat méditerranéen, la topographie en dépression monoclinale et le sol calcaire permettent au nielluccio d'être le cépage maître du vignoble de Patrimonio.
• Les meilleures expositions, les influences maritimes et les sols argilo-calcaires ou schisteux, combinés à une taille courte à courson et des rendements maîtrisés, s'expriment par la richesse aromatique des vins, l'assise tannique des rouges et la générosité des rosés.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de France

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 25 avril 2022, JORF 5 mai 2022
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — CIV Corse — Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse