Pays des Bouches-du-Rhône
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Terroir
Facteurs naturels
- Sols pauvres et bien drainés : argilo-calcaires caillouteux (centre-est) ou sableux/graveleux sur molasses et grès (Camargue)
- Mistral sec et froid soufflant ~100 j/an, avec rafales fréquentes >100 km/h, assainissant le vignoble et concentrant les raisins
- Deux mésoclimats contrastés : partie occidentale plus ventée (couloir rhodanien) ; zones côtières (Camargue, Crau, Calanques) parmi les plus arides de France
- Reliefs calcaires est-ouest (Sainte-Victoire 1011 m, Sainte-Baume 1041 m) creusés par les vallées de l'Arc, la Touloubre et l'Huveaune
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Dénominations géographiques complémentaires
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 29 novembre 2025
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO