Плевен (Pleven)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Les vignes sont situées dans la partie nord de la plaine vallonnée de Дунавска равнина, à 150–300 m d'altitude.
• Les précipitations atteignent 550–600 mm/an ; la température journalière moyenne du mois le plus chaud est de 23,6 °C.
• Sols : чернозем typiques et carbonatés, sols forestiers gris foncé et gris, faiblement à moyennement érodés.
• Les чернозем riches en carbonates favorisent le développement d'arômes fruités, d'une texture lisse en bouche et d'une finale douce.

• Cépages autorisés : blancs — Chardonnay ; rouges et rosés — Cabernet Sauvignon, Merlot et Гъмза.
• Les vignes sont taillées en méthode mixte et courte, avec une charge maximale de 54 yeux par cep ; densité maximale de 450 pieds/dka.

• Vins blancs : arômes fruités avec une dominante d'agrumes, palais équilibré, frais et harmonieux.
• Vins rouges : nuances d'épices douces, tanins soyeux, subtile présence boisée et finale fruitée persistante.

• Климат умереноконтинентален + чернозем → arômes fruités, texture lisse en bouche, finale douce.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — iavv
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-BG-A1477
• Site officiel de l'interprofession — Wikipedia (българска) — Плевен