Плевен (Pleven)
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijngaarden liggen in het noordelijke deel van de heuvelachtige Дунавска равнина, op 150–300 m boven zeeniveau.
- De neerslag bedraagt 550–600 mm/jaar; de gemiddelde dagtemperatuur in de warmste maand is 23,6 °C.
- Bodems: typische en carbonaathoudende черноземи, donkergrijze en grijze bosgronden, licht tot matig geërodeerd.
- De carbonaatrijke черноземи bevorderen fruitige aroma's, een ronde smaak en een zachte afdronk.
Menselijke factoren
- Toegestane druivenrassen: wit — Chardonnay; rood en rosé — Cabernet Sauvignon, Merlot en Гъмза.
- De wijngaarden worden gemengd en kort gesnoeid met een belasting van maximaal 54 ogen per stok; max. 450 stokken per decare.
Producteigenschappen
- Witte wijnen: fruitige aroma's met nadruk op citrusvruchten, een evenwichtige, frisse en harmonieuze smaak.
- Rode wijnen: nuances van zoete kruiden, zachte tannines, een subtiele eikentoets en een fruitige afdronk.
Verband terroir / wijn
- Умерено-континентален климат + черноземи → fruitige aroma's, een ronde smaak en een zachte afdronk.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Nationaal productdossier (PDF) — iavv
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1477
- Officiële site van de wijnorganisatie — Wikipedia (българска) — Плевен