Плевен (Pleven)

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De wijngaarden bevinden zich in het noordelijke deel van de heuvelachtige Donauvlakte, op een hoogte van 150 tot 300 meter boven zeeniveau.
• Het klimaat is typisch gematigd-continentaal met hete zomers en koude winters; de totale temperatuursom voor de periode april-oktober bedraagt 3900 graden Celsius.
• De gemiddelde dagtemperatuur van de warmste maand is 23,6 graden Celsius, en de gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt 550 tot 600 millimeter.
• De bodemtypen omvatten typische en carbonaatrijke zwarte aarden (chernozems), licht tot matig geërodeerd, middelzwaar tot zwaar zandleemachtig-kleiig, alsmede donkergrijze bosgronden en grijze bosgronden.

• De snoei van de wijngaarden is gemengd en kort, met een belasting van maximaal 54 knoppen per wijnstok; de vormsystemen omvatten de Ombrela, Moser en de middelhoge tweezijdige cordon.
• Het toegestane witte druivenras voor witte wijnen is Chardonnay, en voor rode wijnen en rosé zijn dat Cabernet Sauvignon, Merlot en Gamza.

• De witte wijnen hebben fruitige aroma's met accenten van citrusvruchten; de smaak is evenwichtig, fris en harmonieus.
• De rode wijnen hebben fruitige aroma's en nuances van zoete kruiden, zachte tanninetonen, een subtiele aanraking van eikenhout en een fruitige afdronk.

• Het uitgesproken continentale klimaat, gecombineerd met de carbonaatrijke zwarte aarden en de beperkingen die door menselijk ingrijpen worden opgelegd, vormt de basis voor de productie van wijnen met opvallende fruitige aroma's, een vloeiende en evenwichtige smaak en een aangename, zachte afdronk.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Bulgarije

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — iavv
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1477
• Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара