Поморие (Pomorie)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Relief plat avec une exposition dominante à l'est ; sous-région de la plaine de Bourgas appartenant à la zone de Черноморски район.
• Les sols sont principalement des смолници et des канелена горска почва, complétés par des sols colluviaux et des sols de prairie.
• Le climat est continental-méditerranéen avec une influence de Черно море : hiver doux, été chaud et sec, automne long et clément.
• Des dépôts pédologiques de granites et de грès calcaires contribuent à la nuance minérale et aux arômes fruités des vins.

• Arôme fruité prononcé et nuance minérale caractéristique, dus aux sols à dépôts de granites et de grès calcaires.
• Goût dense et harmonieux, façonné par le climat continental-méditerranéen avec des courants de brise marine et un automne long et doux.

• Les смолници et les канелена горска почва constituent la base du terroir, contribuant à la nuance minérale des vins.
• Les sols à dépôts de granites et de grès calcaires confèrent une nuance minérale aux vins.
• La proximité de Черно море assure un hiver doux et un été chaud, prolonge la végétation et forge des arômes fruités ainsi qu'un goût harmonieux.
• Le caractère de brise des courants d'air figure parmi les facteurs climatiques influençant le profil des vins.
• La somme des températures d'environ 4 000 °C pour la période avril–octobre garantit la maturité complète des cépages autorisés.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — iavv
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-BG-A0430
• Site officiel de l'interprofession — РЛВК Южно Черноморие