Primorska

Slovénie · IGP · Primorska

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Facteurs naturels

Le territoire de la région viticole Primorska est caractérisé par des sols de flysch et un climat sub-méditerranéen avec des sécheresses estivales occasionnelles et des épisodes relativement fréquents de bora, tandis que le célèbre Teran du Kras est associé à la terre rouge karstique connue sous le nom de jerina ou terra rossa.
Du point de vue du substrat géologique, le territoire se divise en une unité calcaro-dolomitique, caractéristique du Kras, et une unité de flysch, qui constitue la base de la Slovenska Istra, de la Vipavska dolina et des Goriška Brda.
Sur le Kras, les calcaires et les dolomies d'âge crétacé dominent, et les vignobles se trouvent principalement sur des calcaires sombres en plaquettes, appelés également couches de Komen, avec des intercalations de schistes calcaires bitumineux gris foncé et de cherts.
Les couches de flysch les plus récentes se trouvent dans les Goriška Brda, formées au Cuisien et au Lutétien inférieur, tandis que le flysch des collines de Šavrini appartient au Lutétien moyen et supérieur ; le flysch représente en lui-même une forme de faciès d'alternance rapide de sédiments clastiques marins.
Le climat est très doux, avec des nuits chaudes, ce qui entraîne une diminution des acidités, qui se situent entre 5,5 et 7 g/l.

Caractéristiques du produit

Les vins régionaux issus de cépages blancs présentent un extrait sec compris entre 16 et 19 g/l, une teneur en alcool comprise entre 10,5 et 12,5 % vol. et des acidités comprises entre 5 et 8 g/l.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des polygones des appellations membres (Bétard 2022), à la résolution des communes.