L'IGP Rethymno s'étend sur une zone de 1 496 kilomètres carrés au sein de l'unité régionale de Rethymno.
Les vignobles de la région sont semi-montagnards et présentent principalement une exposition nord.
Le climat de la région est le climat méditerranéen typique, avec une température annuelle moyenne de 19 °C et des précipitations annuelles moyennes de 1 200 mm.
Les sols des vignobles présentent une teneur moyenne en matière organique, sont modérément acides et affichent une teneur modérée en carbonate de calcium.
Facteurs humains
La production et la commercialisation systématiques des vins de raisins passerillés et des vins de liqueur par les caves de la région ont débuté il y a environ deux décennies, en associant des techniques traditionnelles à une technologie moderne.
Aujourd'hui, la production des vins passerillés et des vins de liqueur de Rethymno représente 10 à 15 % de la production totale de vins de la région.
Lien terroir / vin
La singularité des vins de liqueur et des vins passerillés de Rethymno tient à la combinaison du sol et, principalement, du climat de leur zone de production.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
Open Wine Map